材料2 ~* U f/ t( ~
山瑞（已去皮） 1隻、圓肉/淮山各 5錢、杞子 3錢、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb* r% K& ^: b$ i" T8 l& ^
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做法; _% l" A% B! C1 Y, O0 T
1.將山瑞去肺、脂肪及尿道，備用。" n$ t7 s& J1 k0 _5 w4 c0 ^% b
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2.將山瑞、圓肉、杞子、淮山、上湯加入燉盅內，燉 1 1/2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 J7 A/ } F; C$ b2 A9 w$ g/ w4 w
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山瑞的脂肪帶腥味，一定要切走所有的脂肪才做湯。
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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