材料
* h& A& b: u. Ctvb now,tvbnow,bttvb芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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做法
' X2 x, \/ ]" E, m5 Z6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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' y' w9 G/ T* U( |" L1 X2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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) [- x3 h! l3 E9 p8 F. x4 {' Z! `公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。5.39.217.77:88985 @) q2 F; q9 k; Y+ x w0 _
7 f. u. [! F; p公仔箱論壇4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 # Q" U& e" r- U
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貼士
! i6 c( U2 S/ U X: o' @: F( [tvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^) p3 Z: A7 ^& [( x
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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