材料
7 W7 z5 ]0 \, [2 C: X公仔箱論壇芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
0 u: M( H; [6 u4 S5.39.217.77:88985.39.217.77:88982 f9 H" F# K9 H) A7 b
7 U$ Q4 m: {; j$ M/ c5 i+ {做法
/ Z3 H6 m" G; Q0 v, U* Itvb now,tvbnow,bttvb1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。8 B" D* ?9 i6 l1 X5 x
公仔箱論壇1 s. L( H% ]! Z8 ?3 g" h1 o1 a- E
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。5.39.217.77:8898" g2 V: L5 L6 j4 _3 h1 [
公仔箱論壇& {3 {9 t$ l3 ?8 S* T: o' h
3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
) x o/ D+ a8 x0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l6 |# n" y* \$ I* j; t4 Otvb now,tvbnow,bttvb4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D5 b- l- s! x# l i/ \' i
5.39.217.77:88989 `1 M$ B; x; O
! Q: F2 x/ r' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb8 B6 w! t2 K4 G) J- T
因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。公仔箱論壇3 V8 A9 j" w/ I% L
|
發表於 2011-11-10 06:19 AM
| 