[藥膳] 川式風味羊雜湯

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材料
( x" o% l/ h$ j* w3 L: s5.39.217.77:8898芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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- B! k) Z- x" t3 P8 ~做法
4 M; [$ H7 {" C3 N; N) Z" P" k公仔箱論壇1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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' o+ S9 l6 t& Q9 r. y" K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。
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9 O% s1 |/ h% k4 r5.39.217.77:8898因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。5.39.217.77:88989 o- r: h) ?) s$ j