材料5.39.217.77:8898! \# y7 D5 X' B9 O* o+ c/ b
芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
: F8 d1 @5 u" N/ d4 l* j公仔箱論壇
" X: c% M, L3 l) k L! u5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 Z) f2 P# n, I* [6 w$ x: S4 y( P
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H7 z* g; \8 f& ^3 k( v; `, {
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。) P6 p5 n2 `' Q
3 Z' T, f; A0 t, V
2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。5.39.217.77:88987 l" b; ]9 l4 D# J
8 H3 g V$ d6 ~' n
3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
7 {* ]! O& z) s6 W7 F& B公仔箱論壇4 {7 h* [ k+ G( N* k
4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 7 W; m2 Q' u* i4 o" q& d t
$ u) p- P+ U8 w( `/ G; ^7 q& L1 l
( ^8 S; \( J4 g- A0 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼士
3 w! q$ r, M$ I8 B4 H: Htvb now,tvbnow,bttvb因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。
9 B. Y; `% Y/ [, S& D# v公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-10 06:19 AM
| 