材料
9 ^/ K. f* i' x9 r3 r: R3 s" A公仔箱論壇芫荽碎 1湯匙、大紅椒 1隻、青蒜 2條、羊肝/羊心/羊腰/羊肚/羊肺各 2両、花雕酒 2湯匙、上湯 300毫升、川椒半茶匙
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做法3 g7 Z7 h0 |4 b, I, ]- H
1.大紅椒切片，備用。羊雜洗淨備用。
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2.煲滾水，加入羊肺、羊肚，用慢火煲 1小時，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \. t9 V# G' H3 v& Q4 L
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3.燒熱鑊下油，大火爆香青蒜，下羊雜、花雕酒略炒，下上湯、川椒，煮約 3分鐘，再加大紅椒煮 1分鐘。
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4.碗內放芫荽碎，倒入剛煮好的湯水即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I# Y) [( r* Y/ N$ W' c: r9 T
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因為羊肚及羊肺比較韌，所以先要煲 1小時令其軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb4 k5 T7 f2 u! x, p s- H: F
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發表於 2011-11-10 06:19 AM
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