材料公仔箱論壇% Q4 L8 A& s( s
上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量
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做法
; x1 b5 t$ C0 m8 L1 g1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。
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& z. a" N1 R1 h& }3 r公仔箱論壇2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。& G. J; L _4 Z) X T! N
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牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。9 j( h6 N+ R# [! z
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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