[西式食譜] 亞麻籽燕麥曲奇

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材料
- R5 X8 c& N; p3 a3 Z8 S無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克　# D; e; ?9 F+ M: h& R9 ?! d9 x$ S/ ?

+ K) ~% D7 ~: b0 Q0 c: N. S, w5.39.217.77:8898裝飾
2 m; ~6 ^4 U( O6 P公仔箱論壇亞麻籽燕麥適量
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. c. m' I: X- _3 z) A公仔箱論壇做法
) R. {" g! I/ J, @$ G% g公仔箱論壇1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。
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: {$ g+ K0 m* L5.39.217.77:88982.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。公仔箱論壇: G  B4 k* j. t! C* |# y! w
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3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。
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# l- ?6 Y7 S& q. X  k& u$ g  |4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。
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牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。
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