材料
2 U' ?0 n$ Y9 x/ W& n* Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
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' ? U; [& P: d* h# \* D9 t5.39.217.77:8898其他TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n3 H( c* b( L/ }# }. k- `3 ?7 @! z
朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
8 G, b: _+ ?) S g3 W5 R% c1 _" E' dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 b, h" B [9 X0 A# l {3 B
/ D# ~1 u; B0 l. h9 \8 \公仔箱論壇做法2 ^9 M) n5 t+ M/ |: [
1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
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3 n4 F: m. ^& [9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
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. Y& f7 t+ q6 l; m公仔箱論壇3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
4 A. F* m/ x" |( S5 P& f3 H8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y* ?6 x M' j# F6 u7 z: w1 o
4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。) ~ d8 A& P: F' I9 p! j) b* ]8 Q
3 b j7 e5 n* J$ k% Q) W5.39.217.77:88985將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
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4 H% F0 K) L% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 tvb now,tvbnow,bttvb) O2 b! l5 n2 W3 E* U. \
1 Q( N$ x% z% U! K0 s1 G; a公仔箱論壇
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! k% z0 ^+ a! a: H/ G% p7 e7 ^要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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