材料
8 r. E; T* t7 |. \: H1 S5.39.217.77:8898高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克
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其他
2 l7 Z$ u6 C1 E, v) \, ]( U公仔箱論壇朱古力亞麻籽/水/手粉各適量
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; e! J- V. k; I8 c& `. ^8 ptvb now,tvbnow,bttvb做法
4 b5 P& D# }8 v' x) A公仔箱論壇1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 x7 F' k1 S5 }- u" I8 B" k
5 G* b5 Y8 X* ]2 E. s/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。公仔箱論壇9 u# G; r% [# h: O( n
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3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。0 l2 V6 K. c7 E. P5 ]
% Y' W, u- f- y& ^6 G4 ~5.39.217.77:88984.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q( C) F" l! E0 U2 H# N
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5將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
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6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 M- E. w' a6 g# F$ f+ D9 \
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) n0 k( {- Q5 ^; H" J5.39.217.77:8898要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。7 P; ?: d' H+ S, r9 l& L: c4 Q) Z
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發表於 2011-11-9 06:28 AM
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