材料
) [3 w) I) f. F4 R! F無鹽牛油（已溶） 30克、忌廉芝士 100克、黃金亞麻籽 60克、黑胡椒少許、火箭菜 4棵" k) C8 W0 x1 Q0 q
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做法* p( V& e R8 ~2 o
1.黃金亞麻籽、牛油拌勻，倒入四方形模具，壓平至 1厘米高成三文治底，放雪櫃冷藏半小時。0 W% K* T1 g- L. m6 D. p
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身平滑，放入唧袋，備用。
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3.取出三文治底，用圓形模壓出四個圓形，唧上適量的忌廉芝士，撒上黑胡椒，插上火箭菜作裝飾即成。# B# ~/ N: x0 {# o% V* @
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忌廉芝士要置室溫，不能打拂太長時間，否則難以做出軟滑效果。: v8 J- J7 ^( N# z' o4 g) y
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發表於 2011-11-9 06:27 AM
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