天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。8 U8 }( }" @. s' t2 n
3 t! Z& Y6 `% j% D5 d味道酸甜醒胃
Y$ q$ y& Z2 E. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！5.39.217.77:88983 a. x6 ^- C9 @! [; l3 N& h7 H4 f
* ]. }* k, J0 e9 Q9 }* \5.39.217.77:8898甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。5.39.217.77:88988 Q8 [5 I5 b) q6 e" E; }
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陳皮薑$50/磅（a）
3 I& x' O3 y6 l. m6 x5.39.217.77:8898薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。公仔箱論壇+ }* J3 a; `8 y+ h- o2 k
甘草薑$50/磅（a）公仔箱論壇6 O1 z9 d6 o s
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 公仔箱論壇: V# ~1 l& a* G X4 a
陳年老柑桔 $80/磅（a）9 h: s: ]- _* X* T& d
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
5 h+ P) `' G1 [& q5.39.217.77:8898甘草檸檬$60/磅（b）5.39.217.77:8898; m( h7 T- d) Z
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
6 Q B: _& f' {6 s6 `. U& l皇帝梅$80/磅（a）5.39.217.77:8898& t% G: ]; I- Y$ t; R4 s
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。tvb now,tvbnow,bttvb. w# r! D; W5 c3 K! P
無花果$100/3磅（a）: w( V; I" O* t. A& L' L
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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3 d9 Y9 D ~% c; x5.39.217.77:8898a. 萬順昌
& I) {, J& f0 @. m, X. O" _公仔箱論壇地址：上環永樂街萬順昌大廈地下公仔箱論壇1 b Q* x, X2 S8 U
+ O5 }. F& F+ }* o9 r6 H4 h& H公仔箱論壇b. 檸檬王公仔箱論壇8 u6 w; G0 ?% F
地址：中環永吉街車仔檔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c$ P( f, u" I
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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