天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。
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味道酸甜醒胃tvb now,tvbnow,bttvb7 g9 T0 G2 z* D: _' K
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！公仔箱論壇7 a! g, k6 n! K( K& j' `- O7 ~6 R
( I# L9 e# G0 S+ c; ^甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。- T: G% q, N6 R7 D: B! s, N
$ J" U/ S: |, @* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮薑$50/磅（a）
2 A2 C% Z4 M/ i0 E/ X, K( j薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。5.39.217.77:88982 Y* S. I! Q# o5 c) p1 k
甘草薑$50/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o/ `$ i8 [5 q: W4 T. a
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
9 v5 o) w- D6 p# W. e% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳年老柑桔 $80/磅（a）
, J5 F* p4 k, u5 W( D酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。
) l9 e5 ]; q& N甘草檸檬$60/磅（b）公仔箱論壇( b3 u1 ~3 J) X- `+ l/ A1 _' O
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。公仔箱論壇, A& @4 ^( s/ a5 a
皇帝梅$80/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X/ G- m! g) I+ B' ^! ~
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
. f8 p, z: ]: i& a# x0 w6 [& r公仔箱論壇無花果$100/3磅（a）
& I6 D1 e) y& s- X+ `5.39.217.77:8898味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。5.39.217.77:8898* R) j) e5 L8 i* A* _* U1 d% J
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a. 萬順昌8 ]9 V1 s7 G/ h! V0 W0 B
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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b. 檸檬王
8 s" ~& n0 I3 j! i" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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