天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。: [+ ]: ~' _6 O% d
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味道酸甜醒胃5.39.217.77:8898: u$ S% F2 a& {
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！) H h: L! G! Y% H! o& L
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v6 f* q0 p1 O0 _
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陳皮薑$50/磅（a）
8 c& Y1 E- e* w2 P3 Stvb now,tvbnow,bttvb薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。5.39.217.77:88980 A& y8 f6 i% W) G, q0 k
甘草薑$50/磅（a）
+ b9 B& \- E( p5.39.217.77:8898甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
8 A1 a' R% U9 G+ H, N0 d- k陳年老柑桔 $80/磅（a）
) F: M0 I1 V2 Y+ [1 Z% s( m5.39.217.77:8898酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 $ M* a& r8 W- D, H6 u/ u5 N
甘草檸檬$60/磅（b）
- o* R2 s* b$ p# ~$ Q檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
2 A7 `; d* q @ I' A公仔箱論壇皇帝梅$80/磅（a）5.39.217.77:88987 {# V4 I- V# ^/ t5 [, f$ L) l `
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。5.39.217.77:8898! _3 u4 O5 U# t6 ^% v+ S5 \+ ~
無花果$100/3磅（a）
" p8 c+ y" P; k/ l0 q) X公仔箱論壇味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。
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a. 萬順昌公仔箱論壇: o3 z7 a* j9 Z6 r4 A5 P
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下5.39.217.77:88987 m6 e" p5 k# G+ Z( \
- d1 i- s5 e* m/ l* |& y0 h5.39.217.77:8898b. 檸檬王
0 N; y3 f! b" n8 A, j地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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