天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。5.39.217.77:8898; F, U1 B$ J: q' i2 g$ A
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味道酸甜醒胃+ N! k: W7 R; D1 F
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！5 I& K) U( h! T7 f
C& h0 |; w5 n0 t7 n, X5.39.217.77:8898甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。5.39.217.77:88989 g4 p& R' O8 D1 g& V9 g P
- v- v( Y8 Y* w5 V: \: rtvb now,tvbnow,bttvb陳皮薑$50/磅（a）
; o* ^1 o' l* l# W2 o0 D: z0 w& ~( {5.39.217.77:8898薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。5.39.217.77:8898% T: a. N# V- U/ ~; w0 Z& t! r- k2 _
甘草薑$50/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X* L# `5 n( g* S4 x; W% T' ?0 ^5 ^
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
" r3 T# F6 G. J: B3 d) c公仔箱論壇陳年老柑桔 $80/磅（a）/ u! h# |' V& ~
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 5.39.217.77:8898# U5 h2 |7 L; K
甘草檸檬$60/磅（b）
. T6 M9 j( H5 h# s" w- w檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。
0 P$ X9 u# h( X* B5.39.217.77:8898皇帝梅$80/磅（a）
4 y+ `. f+ S3 M4 a公仔箱論壇用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
5 V0 X+ O) i* }; x1 _: @: H, D無花果$100/3磅（a）8 b S: a9 z) w5 j, I, N
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。, G' \' Y3 c% w0 j6 @1 i7 f' {% f
公仔箱論壇8 X2 C) @9 G# \
a. 萬順昌
4 d7 D+ I' o+ O" M) r6 i4 F$ a地址：上環永樂街萬順昌大廈地下公仔箱論壇( c2 u' D, I9 O0 Q& |6 @, U) [: Y
公仔箱論壇% R! t( D- }: l0 l1 h" U
b. 檸檬王TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% k k9 {+ r! Y7 h" _5 r; g
地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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