材料: 青蟹1隻 蒜4粒 糖1小匙 麵1斤
% e/ t c- k {& e, L# b2 Ztvb now,tvbnow,bttvb蔥2根 鹽1小匙 太白粉1大匙 沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb7 B. u8 k' m0 y! ?- N7 c
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製法: 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
; b2 t( c0 P' Z, R! b# f: N+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
: w3 g) ]: ^9 [ 瀝乾，置於盤中8 e# W; y" V" U/ w5 Y% N
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2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，公仔箱論壇" s/ T( ~' N; I! B1 y$ z
用鍋蓋燜1分鐘後熄火公仔箱論壇0 F+ y+ X$ P" Z3 l; j1 B; E& X
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4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹tvb now,tvbnow,bttvb" T6 F# J$ z; Y3 o
及麵上即可 |
發表於 2007-10-18 12:10 PM
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