[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料: 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
& B4 r; u# P$ ntvb now,tvbnow,bttvb蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量
5 n, w3 E1 H" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 E5 R2 u9 I" f% }" A5 i製法:   1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
) P7 y# I2 m. G! [$ X4 D2 stvb now,tvbnow,bttvb     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
9 V- n) @" h  W, W7 }8 stvb now,tvbnow,bttvb     瀝乾，置於盤中+ i4 `# O! W) Z2 R8 Q

7 ~3 |; C2 W% W* I# b6 ]! U; J+ I公仔箱論壇  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用, S& U; g2 Y/ e' z3 F
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
2 d% V8 U. K# o# i0 S# d5 e" ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹公仔箱論壇- J( q  G; {9 [& s
     及麵上即可