【材料】
# [& @* q# l1 F: ^$ L生蠔十二5.39.217.77:8898* S: h- h1 e+ Q C
生薑三片
+ ^. h" Q. f# n3 m3 [8 Z+ _青蔥二條, }; t% S0 {. R. I+ C
幼鹽二茶匙
+ P* A' X, }! y8 c2 stvb now,tvbnow,bttvb生粉二湯匙
! `' t. a# ~5 ]* O8 u' n) ]公仔箱論壇白飯二湯匙
1 {: D( G: {+ p公仔箱論壇芫茜一湯匙
2 J6 q/ U2 P T4 b6 a3 D/ K& ]
; ?% I$ W+ t7 g4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃蠔料】
, c- E2 ^1 w& G5 O% j5 o3 l公仔箱論壇薑汁一茶匙3 h1 O+ F3 V5 w+ D
紹酒一茶匙
& Y4 C0 l/ z4 M5 [0 }! Y5 v5.39.217.77:8898幼鹽四分一茶匙; V7 d" u9 L- k- m
砂糖四分一茶匙
* _" {8 H+ n- q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g9 l( N7 D, b9 b6 x3 N2 c) t; {1 `【脆漿料】
( R' ~, z& L7 S0 X7 itvb now,tvbnow,bttvb麵粉八湯匙5.39.217.77:8898& Q$ f, w) W2 C8 @1 I2 f, A
糯米粉二湯匙
% f5 U3 o# i9 A1 j8 l7 l5.39.217.77:8898發粉二茶匙: q V1 n; D; ?! Y W7 j
泡打粉四分一茶匙
( Q+ ]' ~8 E s* f/ e清水八湯匙公仔箱論壇0 j: ?' ~2 I0 u( a& j
生油一湯匙(後下)
, X$ r' e2 y) `! {0 z: h5.39.217.77:88981 W- D( B$ S" m) e
【做法】
O! y9 b7 A' X- O) i(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。5.39.217.77:88983 u3 T9 n8 s4 D
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。, e$ `, N& K' F$ b6 u
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。
/ f- u5 x" @& t2 S" k(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t! z: t' a! Z2 G9 f, u" U
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
| 
