[中式食譜] 酥炸生蠔

zactlion1899

【材料】
; E  Q: M* j$ Q' ?6 z8 Ytvb now,tvbnow,bttvb生蠔十二& h* h8 n2 s7 f2 l1 z8 D9 k7 \" R: {/ [
生薑三片5.39.217.77:88982 x# v: d" G* Q" t% \
青蔥二條' b& B- g* [8 w6 `
幼鹽二茶匙
9 Q$ |/ c' u+ @" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉二湯匙' b4 k( _6 I0 r
白飯二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 d) J; N, q. u* g! E
芫茜一湯匙
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【醃蠔料】
! c0 v* {( w/ |' X+ h薑汁一茶匙
* S0 @7 q# D. b- {: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙: i% t. \' M; Z" V5 c% e
幼鹽四分一茶匙
; |! F' `; f% r- m, E' V. j7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖四分一茶匙5.39.217.77:8898# D& u7 B$ D$ g8 L- W

0 d- _  T8 N) P5 z9 Y# u【脆漿料】4 m" {. {) N) t; j1 ^) ~
麵粉八湯匙3 y* i7 J' J) U+ r' b1 b, b
糯米粉二湯匙
9 q3 y8 d. V5 z$ ~/ m3 Gtvb now,tvbnow,bttvb發粉二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A$ D  f) ^; O
泡打粉四分一茶匙
7 V0 P; s+ [9 H& x公仔箱論壇清水八湯匙
( T) o+ o9 b9 O5.39.217.77:8898生油一湯匙(後下)
! T) M& S5 W% _! r; u6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 `  M8 p4 g! l. ?9 g" ctvb now,tvbnow,bttvb【做法】
- F, ^" V; i$ ]1 X- L7 U+ V3 S9 s8 q(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。
0 z) V& g% L0 D- F2 A/ P( v+ [公仔箱論壇(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。1 E0 E. f+ }4 m- N9 N
(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。  g: J  Q. Y# ~, |0 ^/ A/ Y# K  R1 q
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。5.39.217.77:88986 C& u! Y4 H$ v2 q& [: a
(五)食時蘸上淮鹽或汁。