【材料】
: Y+ z$ f, X% `1 u \/ `+ I7 I. g& dtvb now,tvbnow,bttvb生蠔十二tvb now,tvbnow,bttvb- {4 e6 j z2 \& @/ P% P
生薑三片
! K. A& q% m( w+ W( x5.39.217.77:8898青蔥二條
" h" }) O5 J( S: c- p幼鹽二茶匙
1 M0 H. E' ?' @9 r生粉二湯匙
/ Q2 Y; {3 j( H0 m( {tvb now,tvbnow,bttvb白飯二湯匙5.39.217.77:8898# v0 D! K* v/ d4 j2 S% F
芫茜一湯匙公仔箱論壇 |# S' n1 t" s
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【醃蠔料】
( Y [( z5 x% B$ d, d5.39.217.77:8898薑汁一茶匙; }# Y6 j G0 R C8 c2 U; D3 [
紹酒一茶匙
. D9 p: q* [/ _/ Z幼鹽四分一茶匙5.39.217.77:88986 ~6 {& ~6 z; v1 ?0 M
砂糖四分一茶匙/ `0 i' @* M# M% ]% ]4 z
& I: F1 {; _" y- u( v$ X/ s5.39.217.77:8898【脆漿料】
8 Z9 ~" }/ `+ R1 I, n麵粉八湯匙 F3 G1 x2 C ~4 j \% \, @' l. u" a% ~7 E
糯米粉二湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" s4 o7 b* l2 K
發粉二茶匙公仔箱論壇0 W' D4 q2 ~) H# w( G
泡打粉四分一茶匙5.39.217.77:88981 Q z/ P6 S# V# ? O
清水八湯匙
8 R! D9 i f* R r$ `6 ^5 B3 x9 S5.39.217.77:8898生油一湯匙(後下)
' D* F! ~) i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 x, \6 q) p! |7 Z I& R! C. C+ U
【做法】
3 A& E/ X" j+ a4 A U' z, O(一)脆漿料拌勻半小時後，加入生油拌勻，待用。( @4 _" t% i% _8 w a" v5 U# V
(二)用鹽一茶匙及生粉二湯匙洗淨生蠔，再用一茶匙鹽及二湯匙飯再一次洗淨生蠔。
. S3 H9 ?* ?5 [* ]5 Ntvb now,tvbnow,bttvb(三)燒沸半鑊水，將薑、蔥及生蠔快速放入飛水半分鐘，見蠔唇張開，立刻取出，抹乾水分，與醃料拌勻，醃約二十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ L% d0 D% d5 g! g4 h& ]$ ~$ \
(四)將每隻生蠔均勻撲上生粉，再沾脆漿，放入沸油內炸金黃熟透，上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. F8 ]6 }% K8 U$ ^9 h# t' |1 ?
(五)食時蘸上淮鹽或汁。 |
發表於 2007-10-18 12:01 PM
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