材料 8 }1 G7 a6 u+ v
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膏蟹 2 隻
. e/ I/ h4 I9 R. u9 [5.39.217.77:8898米 50 克
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清水 1000 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `% L- F, _) y
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調味料: tvb now,tvbnow,bttvb; I5 M" Y5 I; e3 f6 B
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鹽 適量
9 _! f! M5 M- @- xtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 公仔箱論壇' W, C | W# i8 C) D
醋 1 茶匙
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+ S. F& F, C" y9 rtvb now,tvbnow,bttvb製法: / Y) }5 C+ r y) K8 ]
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。 公仔箱論壇' g9 T1 d! U# T: M
2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。
- n0 E$ |4 e. B }% H0 G. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。
* c- K# N, U4 P2 N. Gtvb now,tvbnow,bttvb4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
: M0 M4 d7 J' E( Q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 # \5 N& \6 q6 n: J2 g3 `
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
) B, x8 s3 r2 E% a7.加入調味料煮滾即成 。 |
發表於 2007-10-18 11:58 AM
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