[中式食譜] 蟹粥

zactlion1899

材料 公仔箱論壇5 s) @8 D% U4 y+ n8 M
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膏蟹                2 隻
/ Q# B  O. w" b9 I, q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米                50 克
( t( l3 j2 Y; m: J+ K4 p$ ]* w粟米                1 條   w) X% b2 t1 i/ [( H. Q/ f5 l4 H
清水                1000 毫升
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" z3 y1 {! k% \3 w' x" Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:  公仔箱論壇- ]) ~5 j& m$ i. z

2 d; {# |) @; w, m1 X. m鹽                 適量
- U) f1 D5 g, U  ~8 w( q( C& V- ]5.39.217.77:8898胡椒粉                 少許 公仔箱論壇3 o( a4 W1 {3 Z9 o7 `; A9 Q9 \8 D
醋                1 茶匙
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製法:  
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
! {# @6 N& C2 u, W5 N6 e- H  l1 y5.39.217.77:88982. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d% J$ ?5 p1 \  ^5 x7 T
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 公仔箱論壇, F6 X8 d) Z4 q; B
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 5.39.217.77:8898- U. a/ V2 W0 c: P% K
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
6 A3 {+ u3 }) C- w, B6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
) U. M7 L: t8 ~( p. I8 ~; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入調味料煮滾即成 。