[中式食譜] 蟹粥

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材料
  O( L1 R" b& y9 E1 y5.39.217.77:8898
7 e* t, J$ B7 [" `( b膏蟹                2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb: ~8 j6 U" T( N
米                50 克 . ~; p( w0 }* C5 ?' W+ c4 O! b
粟米                1 條
2 b; F' K: ]+ F% o5.39.217.77:8898清水                1000 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y* ?9 [1 D- b' }! x" o( ~

! u! Z0 L  D; p3 \2 K, q' O: f調味料:  
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1 x) z- U! S( J& @5 g5.39.217.77:8898鹽                 適量
! I: h: P" z! B( K$ ^0 W5.39.217.77:8898胡椒粉                 少許 : T; }5 J1 [6 X3 u$ F' V! m3 X
醋                1 茶匙
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5 `8 P, F9 _1 d# E* [7 h5 g- e; @製法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T: L( u6 y9 u( @0 p

# z/ u) _5 C: b: Y6 htvb now,tvbnow,bttvb1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
* A, h4 V6 U! r% n3 H' P9 C公仔箱論壇2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 ; H9 y$ S6 [' R  s, g7 D( m! N
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 0 x. q" Y% l6 d
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。 ) T0 F! b/ y8 ^. s  Z% `
5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。
' V  p5 n* c) p; N6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。
5 Y8 _3 ]% z9 R" E, n4 Z3 s; `, A) D7.加入調味料煮滾即成 。