[中式食譜] 蟹粥

zactlion1899

材料
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( G, k) a) a: f( l; r1 R8 i# K! |公仔箱論壇膏蟹                2 隻
& x" |, e9 b" D5 E& q6 _米                50 克 , n5 O; d7 N" G& n& X. ~' |) W' s
粟米                1 條 ) ?) n+ V: E8 \3 K; v. T
清水                1000 毫升 5.39.217.77:8898' O7 I: c* d/ J- V0 x  j
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調味料:  " V: u$ Q, Z% B7 w

& ^; I! a# G7 T/ A  ^1 m  h" f. ^% I5.39.217.77:8898鹽                 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g/ E+ G0 H8 K) G1 R) e, l" r7 ~
胡椒粉                 少許
+ L: z2 x" a3 i# }: R5.39.217.77:8898醋                1 茶匙
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% w3 E! d& F; r7 c5.39.217.77:8898製法:  * X% w3 |) c1 t0 n, V( b& K; U" l0 X
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1. 將 米 洗 淨 ， 預 先 放 入 熱 水 瓶 內 ， 加 入 小 量 滾 水 ， 將 米 焗 半 小 時 至 開 花 。
8 E- v' S$ D% O+ U  o- U! W公仔箱論壇2. 將 粟 米 洗 淨 後 ， 放 入 清 水 中 煮 約 半 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 f* x1 }5 J$ C& j6 T
3. 把 蟹 洗 淨 ， 斬 件 隔 乾 ， 浸 滾 水 內 候 用 。 - u0 \  T# T; Q" U; W9 O
4. 取 出 粟 米 ， 將 粟 米 水 隔 渣 ； 粟 米 條 起 粒 ， 待 用 。
' P* w; x/ P& d: I5. 將粟米水煮滾，加入米花，水滾後改用中火煮5分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ P4 s9 x* I) Q6 M
6.放下蟹件灼熟，倒入醋拌勻以辟除蟹的腥味。 tvb now,tvbnow,bttvb# V( [2 @2 W" x8 u. n, w
7.加入調味料煮滾即成 。