坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併公仔箱論壇! }- a3 t; E* V; A
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◆新翠華
' R" P: Q) C% `+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K$ k& |) W. `2 {: t
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）tvb now,tvbnow,bttvb+ j" \& h8 r2 K
新翠華小廚
% y6 N; U9 e& p/ R3 @公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
0 h& n8 f3 r2 B- A5 Q+ m* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @$ U' x$ @2 V; g◆興記
- V D( K8 d* w% t+ btvb now,tvbnow,bttvb味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
1 k# E9 `7 o" g9 B$ z/ c0 Y6 V/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：2.5★（以五粒星為滿分）8 h6 D+ N# t* d8 D1 E, B. Q* R
興記煲仔飯
( D7 l+ D! |* y* H, Rtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕油麻地廟街
Z. I; d2 Q k- c公仔箱論壇
3 b( u+ z0 v; `1 O8 h% B& Q- m公仔箱論壇◆福珍寶
0 M2 j9 I' P; G" |. n5.39.217.77:8898口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
0 Y1 |3 L2 v p- t: m4 [3 M美味度：3★（以五粒星為滿分）8 f/ h& O$ u' X1 X
福珍寶茶餐廳
" ^/ H& g( |7 \# L4 l4 P9 W地址﹕灣仔譚臣道4 t, _, A8 F, \* }; i, ]2 T, l# r
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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