坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
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) L7 P2 j6 S6 t M. Q, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
3 B! t3 P9 z/ c# D# z4 k- v公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。公仔箱論壇# f% u* ?( m( Y4 H
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記公仔箱論壇 }* w8 j9 j2 ]8 V' n
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb s! Z% ]) l Z- f
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @; k0 N* J5 Z2 T* N% J
興記煲仔飯* w$ M4 w" }- K' O v
地址﹕油麻地廟街9 B" ~0 i! W. l8 O7 [1 @: q
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◆福珍寶
3 A; Q. A: Y) l6 t& d口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。公仔箱論壇) P. j# o/ n2 v. i
美味度：3★（以五粒星為滿分）
" k; U' F( h Q: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k3 I. K+ C5 e I6 i0 R% q; \' G
地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb- o$ @9 V3 X; r
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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