坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p% D k0 C& b. M' T5 G0 i
- a H; {! K" w) K- o5.39.217.77:8898◆新翠華
4 ~' d' Z* c- n" B7 A- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。5.39.217.77:8898" ~0 |8 _+ I- I( j
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈5.39.217.77:88989 ^ o% r; F. \/ t+ L; a) L& S
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◆興記) r: Z% F V* a2 f& _! E a
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
. a! c4 A+ u) D5.39.217.77:8898美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
7 }8 p+ G3 f/ A興記煲仔飯
5 A( W% ^' P: ^* s( d: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕油麻地廟街% \5 j) J3 B o ]* W# j T
公仔箱論壇7 B5 y9 J- v+ c/ j9 N( e; F" J: w
◆福珍寶( O/ E* Y0 P$ c) h
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
4 @9 f. T8 b9 H- x: L美味度：3★（以五粒星為滿分）
. ]' F; h; r3 l$ S6 k- r公仔箱論壇福珍寶茶餐廳
" \2 Z* c$ S1 r: P2 C地址﹕灣仔譚臣道tvb now,tvbnow,bttvb2 r, o) e: T% U4 j! s3 z
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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