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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。" i1 y, ]. Y/ r
地址: 廣島市中區新天地5-13
* Q4 W8 g- f5 P# c1 A- I* C0 `& o- v5.39.217.77:8898交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達
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' ]4 H! v& _3 k1 H) c) j; @
/ n) e% p. g2 F3 [! _4 Jtvb now,tvbnow,bttvb 由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。
! N: K8 N* `5 q; {tvb now,tvbnow,bttvb地址: 廣島市東區光町2-8-24
5 x4 R- Y! X2 w1 ttvb now,tvbnow,bttvb電話: 082-264-5968tvb now,tvbnow,bttvb; A# z3 _6 i b4 n
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐) 4 t1 U7 i/ H7 Z. e: p) H t
休日: 週一4 I( e9 \1 B& Q5 T8 W" y# P, }
網址: 牡蠣傳
& d' t8 p" I6 [" X- G* L2 u ]5.39.217.77:8898交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb( z1 h. R' @; B6 b
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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