材料
9 v5 w7 C/ H6 Z. w5 o9 B( C, p5.39.217.77:8898意大利 Appennino牛肝菌乾麪條 1盒、意大利 Appennino乾牛肝菌 250克、意大利 Appennino白松露橄欖油 1/2湯匙、無鹽牛油 20克、橄欖油/鹽/黑椒/番荽（切碎）各少許、蒜頭 3粒、巴馬火腿（切碎） 60克、巴馬臣芝士適量、水 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb. A9 v6 B0 k1 ?+ X1 K% i6 I+ t
1.牛肝菌用暖水浸 15分鐘，盛起備用。
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C# Y* X0 [9 Y$ r3 Q8 X公仔箱論壇2.煲滾水，放少許鹽，加入意大利粉，加蓋，開大火烚 3分鐘，瀝乾。
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: `6 F) q m/ l0 K4 L! \0 T5.39.217.77:88983.燒熱鑊下橄欖油、牛油和蒜頭，加入牛肝菌炒香，下黑椒、鹽和番荽繼續炒，拿走蒜頭。
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7 h; I6 S" p9 D9 W# i0 G4.鑊中繼續加入水、巴馬火腿、意粉拌炒，最後澆上白松露橄欖油。9 [" G8 H7 b& W! L9 @/ e
/ @0 H' q2 d/ u" F, g4 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.上碟後，刨上數片巴馬臣芝士片即成。5.39.217.77:8898: o+ n9 [6 k3 C# O% B* m
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浸牛肝菌的水香氣濃郁，不妨留用代替材料中的水。5.39.217.77:8898+ J$ M5 X) f; N
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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