材料
9 O `+ I4 _* x# u: k5.39.217.77:8898莎樂美腸 20克、車厘茄 200克、蜆 1/2斤、蒜頭（切片） 2粒、乾辣椒仔 6粒、 Da Rosario 100%有機白松露牛油 50克、火箭菜適量
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1.莎樂美腸切條；車厘茄切半。
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. ?, N1 ?: _) utvb now,tvbnow,bttvb2.焗盤內放入蜆、車厘茄、蒜頭、莎樂美腸、白松露牛油、辣椒仔。
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3.蓋上錫紙，用叉子刺小孔，放入預熱至 200℃焗爐，焗 20分鐘。5.39.217.77:8898- Y9 X z$ K& j* B! J# P
- o9 r4 @/ B9 c5 L5.39.217.77:88984.取出後，放上火箭菜作裝飾即成。8 V# s) S+ t) e# a' F
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焗盤包好錫紙後要刺幾個小孔，讓蜆更快熟之餘，又不會焗得太乾身。
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發表於 2011-11-7 06:31 AM
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