[西式食譜] 黑松露醬伴帶子沙律

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材料5.39.217.77:8898  e. K" O: X; M* v$ x8 ]& r0 f
帶子 6粒、無鹽牛油 10克、黑椒/鹽各少許、車厘茄（切半） 4粒、沙律菜 30克、 Leonardi葡萄黑醋淋醬（ Balsamic Glaze）/Fini特級初榨橄欖油各 1湯匙、意大利 Appennino黑松露醬 1茶匙
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做法
9 a  Q, N( m& l4 P0 s* U公仔箱論壇1.鑊中放牛油，以猛火將帶子兩邊煎至金黃色，撒黑椒及鹽。
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2.在碟唧上葡萄黑醋淋醬，將帶子及車厘茄梅花間竹地排好，在帶子面放上適量黑松露醬。
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/ a" L# S. x. D: C( Itvb now,tvbnow,bttvb3.最後放上適量沙律菜，澆少許橄欖油即成。
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5 n& j- }% `7 x' a* \$ l# p5.39.217.77:8898貼士
) f' R  W2 D6 A5.39.217.77:8898有些帶子會有硬枕邊，煎前可先把那硬邊撕走。
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