[中式食譜] 清蒸鮮魚

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/ @1 P' O7 x0 Z, f& _公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G! o0 P' G- a  h

3 J3 O5 F) O# r' e, T' Htvb now,tvbnow,bttvb鮮魚1尾
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) H/ |8 U# W: D蔥2支
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  L) {. ~% \& h9 {  g公仔箱論壇薑3片
3 ~3 p  O4 q! V- wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ b( `4 x* S5 [& F2 O
紅辣椒1條
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8 u1 g/ d( ~3 U: i( _/ x2 P7 B5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒1大匙公仔箱論壇4 x% S# w' k  q2 H; y
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熱油1大匙
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【調 味 料】公仔箱論壇' c& {; Q% P: u' g4 G: b; ^7 A& L

3 I6 h; u5 j; }4 S5.39.217.77:8898魚露1大匙
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糖1/2小匙5.39.217.77:88985 _  _7 ]/ d$ ^  H" U

' L, d0 R! M- z8 l! M$ ~( N公仔箱論壇水2大匙
3 s6 y6 i7 d( j" U" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h; u. T3 I% f/ X" w3 a  o) g
【做　 法】
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) }5 C/ o- o5 L+ I/ h$ G2 U' W; A1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
6 f- n8 b# ?; W$ Z) i5 R0 b7 m/ a, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
+ S) z1 b2 X5 |7 {9 }! A3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。
1 N5 a9 P% @% y0 j7 V" E7 u3 H# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
1 s0 x) D. Z' b  @9 g: }6 O公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可  v6 k( I' J" V6 ~/ }* }