[中式食譜] 清蒸鮮魚

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: j$ ]" V, M8 D+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 z3 b& k- X4 [7 r& B! M# {, g; C

2 t6 l: E$ ~7 F+ q- _公仔箱論壇鮮魚1尾
' P0 {2 }$ E% a. i8 f5.39.217.77:8898- c/ T: s7 B& D% a* C
蔥2支公仔箱論壇1 @3 u4 C( |4 K  {$ x: e
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薑3片
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7 ]4 J& d! o, J8 S4 }2 o公仔箱論壇紅辣椒1條
6 w* }5 j& g7 S2 P- ?5 W0 e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 M, Q1 f- S2 \4 Y! H
米酒1大匙
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熱油1大匙
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【調 味 料】
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6 [& g% {  a" S, p/ }tvb now,tvbnow,bttvb魚露1大匙7 p( w1 n7 g' M* J8 C

: F" u5 [; M! ?& B糖1/2小匙5.39.217.77:88981 ~  u, k8 q! ]) m/ Q# b+ `( w

0 P4 A+ w: U7 s7 ^5 a, q公仔箱論壇水2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n8 H2 _- H7 x0 ~& o5 o

' a; Q- x$ y3 Z  Z; ]- R【做　 法】
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' A4 a- L, z- ^: ~, n# ztvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
2 d% c2 [& P, B, r" ?5.39.217.77:88982.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。% t: f( V$ N" j8 r8 P0 t* h) M
3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。5.39.217.77:8898/ k. a& [. V+ E7 p/ x1 z
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
# h6 w- S3 b) ?3 f公仔箱論壇5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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