[中式食譜] 清蒸鮮魚

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鮮魚1尾4 v+ g; u5 S. d# O6 |0 v; l

7 ]2 V* ~2 F( w: m! |蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, F  n3 m8 n" S
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米酒1大匙
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) u$ k! k1 j# R/ w9 o7 C5.39.217.77:8898魚露1大匙6 Y2 x9 n: J- p) @* ?' f# p
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糖1/2小匙
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* \& C; I: \3 b( S5 R5.39.217.77:8898水2大匙
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【做　 法】
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) z1 D' _" ~$ f5 n5 n1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
* ^! m# j# |! p" y5 u2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
2 g+ a, H0 y; Z9 o5.39.217.77:88983.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。5.39.217.77:8898$ |3 ]$ D* W- J2 t/ T6 D7 Y! {+ l
4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
3 T# A2 Y+ u) N9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可
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