[中式食譜] 紅燒蹄筋

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" W& ~, M1 l% B* i' h公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77:88981 @) }+ a% a$ g/ ^6 {5 K2 Y
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豬蹄筋300公克
6 N+ v: v9 O  _7 i9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A- x" N8 u5 A6 d9 v8 l0 v竹筍2支
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5 j- u' z, V9 x  W' U% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔200公克, m( ~. Y) M, P* K4 i) Q

4 b# W) R/ Y% A9 O$ e5.39.217.77:8898蒜頭2粒
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【調 味 料】
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) ~5 ?9 _3 _1 Ttvb now,tvbnow,bttvb醬油2大匙
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糖1大匙公仔箱論壇) k3 _" h5 X5 u" G4 n
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水2杯
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; {* ^  p) B4 @1 J0 L/ \鹽少許
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7 @" ?# \4 H4 w! p% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。公仔箱論壇9 u* u+ b) S6 g' O5 B! V
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。
6 t; ]# T4 ?& E. P9 }tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。公仔箱論壇' y  e( p' q9 H+ g8 m
4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
. A+ L* p0 r+ k3 t% g5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。