[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】公仔箱論壇( H; \* @- D( f- _( B
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豬蹄筋300公克公仔箱論壇+ p8 p8 X% g4 A) J3 D2 l

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紅蘿蔔200公克5.39.217.77:8898  h) K7 l, O7 K, G0 I* K

5 @9 a( l4 g0 O4 O; a- _* h公仔箱論壇蒜頭2粒
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4 c/ }1 q! B, Q" N. atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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醬油2大匙公仔箱論壇6 U3 d$ m& X5 F- a* d3 o
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糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S" R- c3 d% f. U' N" n. d
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水2杯; P3 g/ \9 ^3 A  e3 _+ i8 d4 ^

, e8 E+ i: k# ?2 e/ P5.39.217.77:8898鹽少許公仔箱論壇2 U& h3 p' @5 |. u

* \0 ?0 }4 P" P: B4 y' ^) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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# C$ T, ^% D. r9 t5 x/ u, b! Y6 @1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。& J. ?* _3 E. {/ N' g9 p+ I# q
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。, V) x7 r1 D% `8 ~9 D9 s
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
  Y3 F& T* g6 h) C  i公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。
5 m' u3 [* x+ B8 |5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。