[中式食譜] 紅燒蹄筋

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【材　 料】5.39.217.77:88986 A1 |" N# J) B' s2 o2 ~* f3 E/ X
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豬蹄筋300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t6 }2 Q9 }5 w* {/ T* S$ P+ i
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竹筍2支: H6 c' j2 D8 ~- Q# j& N
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紅蘿蔔200公克
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蒜頭2粒0 S) G5 n: @" ~, l" k3 d/ e* L2 ^6 q
公仔箱論壇; _) L% h2 Y+ _3 |( H) x" k( G
【調 味 料】
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醬油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- [! `2 I1 C  A
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糖1大匙
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水2杯
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鹽少許公仔箱論壇6 H, F4 Z: u( C9 }/ b" H

. |* b1 G+ @. r0 |5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.蒜頭切碎；竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊，備用。
3 r" K, y# ]9 p! I" O5.39.217.77:88982.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。公仔箱論壇1 [/ n9 O/ v; w6 `" N- |
3.熱鍋，加少許油，油熱爆香蒜碎，再放入蹄筋拌炒均勻。
  E. m9 [3 n# \+ |* m% I/ D" J, |6 p+ W5.39.217.77:88984.加入所有調味料煮至沸騰，改以小火炆約25分鐘。; L! S% s9 I8 q" s; P# V! Y$ M
5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊，續炆15分鐘至收汁即可。