0 U' b. o: H4 h1 V& ?) J5.39.217.77:8898【材 料】5.39.217.77:8898* g: M9 @3 b% X! n! J q
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黃魚1尾
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蒜頭8顆
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! D2 v7 V5 R6 [+ F3 ]' Ltvb now,tvbnow,bttvb薑片2片tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 a4 \- j; A; ?4 l
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麵粉適量
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【調 味 料】 n: b; t5 D p7 T
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醬油1大匙
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# |4 X6 `3 o7 S& l% s公仔箱論壇糖1大匙5.39.217.77:8898$ G% H8 K' R2 E2 b2 Q
% t. _& D2 [# q4 |tvb now,tvbnow,bttvb水2杯
) I. g! W' a' L! W |2 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R5 \' v; V% B! R- z; {
鹽1/8小匙. }: y4 T) U- @5 v. g5 z8 e* F
公仔箱論壇* e5 }6 _" ]. W5 B+ f9 |+ C
【醃 料】
9 E+ X3 L4 h5 R( S* g5 i) X5.39.217.77:8898% U* T: @$ {, ]1 p' a. h- A9 Z
蔥1支
1 K+ x# c2 N; B7 ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 i# U7 d3 u3 a9 c
薑2片5.39.217.77:8898) ? v- ]- d9 @+ a9 E
) [* d% a$ K) u g* J/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋1小匙tvb now,tvbnow,bttvb k; j! X9 @$ L
. ?& g. v. Q9 l- F. x; k. c8 d5.39.217.77:8898酒1大匙9 t1 W# q. k) o% a- c+ p8 a
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水1/2杯+ B; M$ G& p. y+ ~ z J: R6 d% h r
& b, z% N f0 f% U1 M2 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& L) U% ^; ]% h5 [; X9 b) Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v. ]+ Y0 P+ W; c
1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
Q6 F& L4 d- f0 }) X: o: s2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
4 l8 M# Q/ l5 [$ c* I9 _3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
, b" g8 C; c0 \/ u MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
' ]0 A- Z' ` g8 X5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
7 P3 s' J5 D/ J( M- n$ J. o6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。# a: Z, o& a$ v$ e4 v
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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