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蒜頭8顆
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【調 味 料】公仔箱論壇4 V4 U, Y3 o/ l' n
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【醃 料】
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% X! ]4 m& r9 ?tvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯
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/ M4 G, Q- G- a+ ltvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 b4 V0 o; U0 n6 \
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇# E4 k) f+ U% l5 V
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。
' V) P7 G3 ~9 y9 s$ I2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。
: t. C1 I/ F9 m+ C* l- D5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。& C" \5 F# K' m9 H
6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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