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【材 料】
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黃魚1尾
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) ]! G: g% X3 E4 v$ {蒜頭8顆5.39.217.77:88984 F8 X# X$ a7 Z& u' J A& G
8 ^3 C( N( s( S$ W; E% f# s' o薑片2片9 Q0 X" o8 o* ?. a
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麵粉適量公仔箱論壇" }; a( l3 q( E( V3 f" l0 v# o
9 ~* v% O! Y" ~2 _公仔箱論壇【調 味 料】
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" N% n) O; T" p) Z0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1大匙' f* @/ f$ k" t' V' G
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糖1大匙
2 G, x D4 Y+ t$ w5.39.217.77:8898: A/ I& G2 z& F- S& ]- O
水2杯
/ y+ ?, F4 }1 E- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ R- V6 y6 H$ V$ j
鹽1/8小匙
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【醃 料】
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$ k6 P) z- p2 {4 Y/ A( |tvb now,tvbnow,bttvb蔥1支
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, J, z( K! {2 w2 G% \4 I2 w# Ptvb now,tvbnow,bttvb薑2片公仔箱論壇$ p0 w- e! b! X& f) _
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白醋1小匙
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3 t! w/ c% `! S2 f9 T3 j酒1大匙
0 A$ N' b5 w6 m) I6 m3 h- Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, U- R% f/ c3 E, h
水1/2杯$ G1 n7 x8 H0 m, O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 w1 C$ S3 I. K% ]. p |
【做 法】
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$ i5 f% R. D/ @2 A. V' K4 @+ }$ k# L5.39.217.77:88981.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。3 g/ K. v3 `6 ~
2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。公仔箱論壇/ Q5 {" N& L9 o+ i/ Y- ^" t2 j* m
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。, U6 o* V1 M% n
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。公仔箱論壇* ~; x; m) M7 r$ o/ n N. c
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
4 j( g) k$ \) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。+ x, f- i& @9 {9 u8 E: e8 R
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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