" Y! W% l9 [3 Q$ a. O【材 料】' w6 o; z9 w7 j- \
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黃魚1尾5.39.217.77:88989 _* d0 ]8 X# m$ M# F
! [ j8 a4 W9 Y: s公仔箱論壇蒜頭8顆公仔箱論壇9 ]* m2 Z* K$ R8 F5 ^1 U; f. C' K
( E3 A; ~/ ~0 t2 _* C- M薑片2片5.39.217.77:88983 c" `9 c) l/ g$ N
& w8 Y% [: D+ g$ y: [公仔箱論壇麵粉適量5.39.217.77:8898* N1 i. P% }5 \$ t
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【調 味 料】
( i8 Q6 e" I9 j- t公仔箱論壇5.39.217.77:8898* R. N8 t4 d+ O/ O
醬油1大匙" I& w+ l$ B3 [' @" E
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糖1大匙
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. [% {1 @; x: q2 [, Z/ R水2杯: n4 S0 Q7 d, d- a3 ?# N1 U
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鹽1/8小匙
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; W; O8 v' F x0 B) ^5 F" b6 Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X# ]; W/ t9 M+ F) w
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蔥1支tvb now,tvbnow,bttvb q5 N2 }( I* |5 Q' Q' G# G
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薑2片: T: g: ~1 s- _* S# e/ a9 b
1 B* ^' ]- E4 z ?tvb now,tvbnow,bttvb白醋1小匙
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酒1大匙
0 a- x0 X( M9 G, A: Y" ~5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a! x% A* z/ | x
水1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb) j) e; j. v( ]4 Y' }
; n3 n1 ^/ ?" o0 w- _) \【做 法】6 @+ C5 E" F" @
6 j& e* i7 d, F; r5.39.217.77:88981.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，留蛋備用。
& w) }* y4 i) J3 j5.39.217.77:88982.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F6 R# E( K# ?5 l. f( E% E: ^- A4 G
3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。5.39.217.77:8898' b% }" Y" `+ K% k) k" x8 e! J
4.蒜頭放入作法3的油鍋中炸至變紅褐色，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b% S4 @2 Q' |6 {7 m9 }
5.另熱一鍋，加少許油爆香薑片，放入所有調味料煮至沸騰。
9 v5 b8 O$ V: g* q: z8 b公仔箱論壇6.放入作法4的蒜頭及作法3的黃魚，以小火煮至蒜頭還原成白色即可起鍋。
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發表於 2011-11-6 03:33 PM
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