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【材 料】
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蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克" d+ N$ ^1 H! |4 J; ]
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D: t+ e$ n% U- c+ e碧玉筍 5公克
3 z& a3 ~ T, i, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M: `0 L) h3 {6 ~/ N" v% H l. f: V& W
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辣椒 10公克. B7 k) e) M! {% P4 Q5 x' E$ N3 V: n
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【調 味 料】
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鹽 少許5.39.217.77:88985 r, R0 Y1 j, ~: I3 S& u1 J+ P
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, o( g! I* r7 Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 少許5.39.217.77:88985 k+ S. Q( y6 x; A. W
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0 r" u8 k: C. v$ s5.39.217.77:8898香菇粉 少許5.39.217.77:88981 ?( w( B% S! K0 a$ f! \! I
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h- Z7 W8 T# W% ?【做 法】公仔箱論壇' O' w2 }) j7 [! @ Z
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1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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9 x0 [- m0 ^) `2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o9 q5 m# P9 _
+ o. R( i2 F# Z& [4 y L- D3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。公仔箱論壇9 o9 V8 H9 G# G8 ^. A
, m$ O+ Z( K# T8 Q4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M o. I% i. J( @8 ]+ p; ^ z8 S" l
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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