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【材 料】
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蓮藕 150公克
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黑胡椒素雞塊200公克
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碧玉筍 5公克* a9 c$ m! n- D% v% Q( |1 ?3 ?, S
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% ?! o* T6 \% `5 k6 F0 ~# ?辣椒 10公克5.39.217.77:88988 |; k {" ~9 Q: m, k
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【調 味 料】. @. ]1 \4 ]& k
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鹽 少許
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) a y8 d& ^3 h8 R
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' R0 `/ I+ i7 E# ^ P% t1.碧玉筍洗淨切段；辣椒洗淨切片，備用。
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/ ?5 J2 M L" U t/ U$ H2.蓮藕洗淨切片，放入醋水（份量外的少許白醋＋水）中浸泡，備用。公仔箱論壇& I! b$ R( x2 {2 h$ V7 d
3 k3 X- s. U/ o7 X+ c2 r3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法2蓮藕片油炸約1分鐘，撈出瀝油；於油鍋中續放入黑胡椒素雞塊炸約1分鐘，備用。# b4 {) T: i6 j# T( f# N' |6 z5 ?
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4.熱鍋倒入葵花籽油，爆香作法1辣椒片、碧玉筍段，再放入作法3蓮藕片和黑胡椒素雞塊拌炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 K0 O0 p8 Y& R) d
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5.於是作法4鍋中加入所有調味料拌炒均勻至入味即可。 |
發表於 2011-11-6 03:31 PM
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