[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
) y) S. h8 @  O2 L: T6 \雞蛋............. 10隻公仔箱論壇: ]. ^/ i9 l9 C( C
(全只要蛋白及留下蛋黃一個)
% G. y9 L7 A6 u9 z' _公仔箱論壇瑤柱............. 2粒
1 L% I/ q2 O, R- K. A# S蟹肉............. 小量& K* {- Q) @. Y) `8 ~1 O5 Z
油................ 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d+ l" b% ^9 ~8 c& U% Y1 V2 L7 P

3 N# Y, b# q2 T( I. Y
4 i) S5 K, s2 S8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味料]5.39.217.77:88985 v% x1 J6 t) @/ z5 S- _( Q
水................ 3湯匙
" f, q+ C" o; S: i糖................ 1茶匙
, c+ w4 Q0 u8 c( ]鹽................ 1茶匙2 j& R( O3 j% \1 I' _5 Z9 F. N
紹酒............. 1茶匙
, Z5 y8 Y6 o* v( B& h" d粟粉............. 1茶匙
. X# |" e+ u, `  c, N! e公仔箱論壇
$ g2 d3 v$ @0 B5.39.217.77:8898
. t- U& I& {6 s: U3 U6 P公仔箱論壇[做法]tvb now,tvbnow,bttvb, g7 w7 s4 b7 D- z( }) U6 M

1 k# [$ Q# H/ Z. Q/ w' c* M4 n) G2 H(1.) 將蟹肉撕成幼絲公仔箱論壇" x. y1 T9 u$ {% Q2 F' E. N
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃5.39.217.77:8898% x6 ~2 x; r9 Z9 S5 v7 u

+ P; L) |$ E; m( A3 v公仔箱論壇(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲6 t" V$ I7 H) C+ E0 @" v
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P$ s6 m) @; y- ?( r" Q" V. |: y

$ T( y$ D  E- S5 e, M. Ftvb now,tvbnow,bttvb(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
8 z6 o, X5 ^: x4 O3 s1 k8 k2 Ttvb now,tvbnow,bttvb
8 E4 L3 f6 J. @4 k2 a! Vtvb now,tvbnow,bttvb(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
2 N  D2 {9 M/ p4 _! u5 \公仔箱論壇      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
: n5 X% v6 P5 b* q* t5 d$ O      盛起隔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q" Q4 @# C) P# r
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(5.) 將調味料倒入鑊
! p9 e5 `4 i+ u      再放回隔油蛋白兜勻上碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v/ A! C: _( v  y) E  a
      將蛋黃放於蛋白中央
; |: @+ z0 [/ q( w7 H/ N7 o公仔箱論壇      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013