[材料]
: D ^$ T3 I9 n( s5 H+ G7 R公仔箱論壇雞蛋............. 10隻
! D9 d% X$ k3 O& }/ Q公仔箱論壇(全只要蛋白及留下蛋黃一個)tvb now,tvbnow,bttvb; T# h! ^: C& b3 E2 j( ]; l" p
瑤柱............. 2粒
3 c/ M- d8 v% K5.39.217.77:8898蟹肉............. 小量
% Z$ U5 `# d6 A5 a' K8 }油................ 適量
1 T3 E" l8 f/ }5.39.217.77:8898公仔箱論壇9 @ n9 W3 C1 r" T0 h# F8 A; @. z. [
$ C# |. n' q1 @* mtvb now,tvbnow,bttvb[調味料]公仔箱論壇; T, N0 l3 W4 {, y5 h# [3 G5 D
水................ 3湯匙
6 c+ _: f D$ N7 @糖................ 1茶匙公仔箱論壇" x2 h) ]0 d) U5 m) D# X
鹽................ 1茶匙
, \8 k9 @! ]& D. _0 b" K紹酒............. 1茶匙
" v& \ I& L/ u$ F9 y2 r4 ` u, A$ @5.39.217.77:8898粟粉............. 1茶匙
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[做法]
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(1.) 將蟹肉撕成幼絲
* M+ R9 C) q! ~0 d3 q公仔箱論壇 以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃
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9 y/ z. F4 p" F- z0 S$ x(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲tvb now,tvbnow,bttvb1 h4 |- V0 ~ m2 T/ f
用3湯匙水隔水蒸十分鐘: ?( C8 J' U. i* E6 j' _
4 M. |/ @) ]# Q& v \8 v1 F$ ~5.39.217.77:8898(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻
" x! U e1 `1 o) u6 b1 ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o/ {5 q, p" i i9 `, H( \
(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊
- c9 l5 A2 `/ u/ @. ^ 燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白公仔箱論壇6 o; ~) m/ Y% j8 A% a- U& x
盛起隔油公仔箱論壇9 d# ?3 M* B# A( }% P
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(5.) 將調味料倒入鑊
, Z3 G6 d+ {5 \5 z0 h8 `5 F' v 再放回隔油蛋白兜勻上碟4 [2 ^2 [4 n2 D h
將蛋黃放於蛋白中央
+ H3 x/ w8 U0 c* }0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成 |
發表於 2007-10-17 08:38 PM
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