材料：
" r8 b- R! O9 s1 Y, K) ~2 L: m* l牛腩-500克切件（斷肉紋）9 d: _# Q* ~1 k0 J
薯仔-2個批皮切件
4 k: g, s1 q4 F5.39.217.77:8898洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb# T- B- g T& R) Z4 R0 n* S
薑茸-6片6 @* b9 z3 f2 S% C
蒜茸-2大匙3 Y' c! ^0 n# D9 i6 P2 Y; x
乾蔥茸-2大匙
! g+ J z) u$ L, ?% {7 c咖喱醬-3大匙
$ d. x$ I$ _: Q( L牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ `$ O' I$ Z9 _; P. M! V! G
冰糖-1粒
V$ K; V- w: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁-1/4杯5.39.217.77:88987 k- Z# W# G" z8 i8 b# R2 y5 G
淡奶-1/4杯
2 s; X5 ^/ q: V0 _+ m8 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙
0 c \: a2 p1 Y1 z7 k# O2 ~ 7 `# Z1 o! P) S& k q
" L" Z! t* A$ b7 `0 z6 H n公仔箱論壇做法：
9 [* J7 z( q/ j9 K* {+ r# N公仔箱論壇1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
6 J6 `1 ]" E# G' n2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
% \8 q' ?+ F/ N+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇5 i1 ?' ~8 v5 f$ A: k; b
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。公仔箱論壇6 R5 o( M; v2 O, F6 A. R
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。公仔箱論壇% y1 u$ J* a) k
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
7 X2 \9 t* ^9 j7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
0 G" h- E4 J1 ~8 z5.39.217.77:88988. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
| 
