[西式食譜] 咖喱牛腩煲

tonyyyf

材料：
3 R0 g) Z5 z$ J1 r! U公仔箱論壇牛腩-500克切件（斷肉紋）4 |, |2 j' ~& j2 h, @
薯仔-2個批皮切件5.39.217.77:8898/ h0 g7 _, {# u' }2 O9 }. l
洋蔥-1個切角
. B" B8 e. w8 g2 `% V$ s) B! M7 F$ [薑茸-6片/ y9 I6 K* w6 b6 K
蒜茸-2大匙
7 E6 P+ E" P% R, ?- b  ptvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙5.39.217.77:8898/ P( v6 d5 j& g6 M( P
咖喱醬-3大匙公仔箱論壇. H! C/ h8 x* S* s0 e- B
牛肉清湯-2杯1 Z7 b# o' u( n
冰糖-1粒
/ O, Y8 J9 x4 f" ?0 r# h椰汁-1/4杯. N- \8 q% a* ]0 o7 z* g+ ]
淡奶-1/4杯
& l8 I  B: _) a2 Z) g公仔箱論壇調味料-鹽1小匙、糖2小匙
0 d8 f+ I+ B9 g' c& G- ~　tvb now,tvbnow,bttvb: h: x3 m9 ]" }. a4 J! D
　 　
) n* [0 T# }) H做法：公仔箱論壇  Q1 l0 E2 W6 X* r, f5 G' @6 K
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。公仔箱論壇6 q. H; T! }8 |0 }& k+ ]  I* @
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
, _) d( P- x& N! Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
) [; \# C5 B* ?9 w' t0 _$ w4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。公仔箱論壇, r) U5 j7 n" {4 n4 A! \: d
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
0 _  V7 A8 T% ~tvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。公仔箱論壇" l3 a3 f6 g9 r
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。; i0 F9 u, ?8 f7 i* |
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。

hiroisme

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chasie3525

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