材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 J& X0 E% s! k2 j: z, k
牛腩-500克切件（斷肉紋）: {$ H* r7 Q4 v$ e( i( Y
薯仔-2個批皮切件
$ z$ t8 Y' c. N; D9 [; R* ^; K洋蔥-1個切角公仔箱論壇7 l7 v% n/ b- U& W; K5 \/ t3 V
薑茸-6片公仔箱論壇1 y. |! O4 ^' [+ }. t- p
蒜茸-2大匙5.39.217.77:8898& m$ l* v8 w0 b- k" ]2 ]
乾蔥茸-2大匙
1 j3 T5 e2 U. c$ D( R0 Y g7 g9 T: T3 Htvb now,tvbnow,bttvb咖喱醬-3大匙
* s3 G& [# d) P6 `8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉清湯-2杯5.39.217.77:8898: W& ?: M9 |5 |! I, U, J
冰糖-1粒
5 Q6 T0 V) M0 h& \& c$ r: O% N4 O0 j椰汁-1/4杯
* }2 Z; X% `8 ~& R+ {$ e公仔箱論壇淡奶-1/4杯
( @% T& H1 i* V" b% a7 L% J. v調味料-鹽1小匙、糖2小匙公仔箱論壇/ J$ ]) O" L) Z& Y, w2 M
' y- m6 v6 y6 [$ F) T) ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L* t6 b+ R8 `2 Y3 y7 A! S
做法：
! |7 G/ m( M% K% j( i% P4 [tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
4 I/ D2 d: O R# F- \0 Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
5 m7 ?, x7 J% O$ \( v7 h5.39.217.77:88983. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 U& `! z& m& u: Y
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。2 _& [3 f$ o8 t& ]- b
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
* D0 N9 s& G8 b1 N$ Utvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
. s4 t/ i. ?% G# F* ?6 [tvb now,tvbnow,bttvb7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
: p% Y- j, _2 ^! I5.39.217.77:88988. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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