材料：公仔箱論壇# C5 p" b) `8 x8 H( d
牛腩-500克切件（斷肉紋）公仔箱論壇$ F' s% N- G+ C& J; j! x
薯仔-2個批皮切件
- R E v- }( J5 A% @9 {6 D( B# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥-1個切角
& n7 c) f9 i6 x4 {1 n5.39.217.77:8898薑茸-6片5.39.217.77:88989 F8 g5 ]& S, x7 _( b( T* q
蒜茸-2大匙! [$ x9 O8 v# c$ w
乾蔥茸-2大匙公仔箱論壇$ X/ A5 v- u% D2 z/ U! D
咖喱醬-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 F2 J+ O" x, f8 q+ `( V) O7 C4 ^& w
牛肉清湯-2杯
6 |" v5 @6 k& t$ `2 J公仔箱論壇冰糖-1粒公仔箱論壇" I) J1 \* F4 k9 z6 m7 P
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb, T" B2 |! n: U, Z
淡奶-1/4杯
% F* C( B1 m, l( L公仔箱論壇調味料-鹽1小匙、糖2小匙
) l! m+ t. R9 I* V4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb) R" O1 R" j% c# P4 R3 X% _
& U& I( S4 P" V2 o5.39.217.77:8898做法：
/ _- T! h5 N, p3 d0 S. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
. Y. d# ]6 q; [4 R公仔箱論壇2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
, W _4 m8 J& P* G: utvb now,tvbnow,bttvb3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。+ t J6 y9 Q; a9 o% z) ?' F T O8 ~
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
0 q& ^6 ]" U2 W$ g9 v5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。4 _ z9 C6 Q- ^! `1 u
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。. s3 s7 [! j% Q/ Z7 {: Q
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
( J( j, n% D; p) ^8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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