材料：公仔箱論壇& Y; P# t- x' g8 w- F( [
牛腩-500克切件（斷肉紋）
! X5 v5 H# O' K$ b) {薯仔-2個批皮切件
3 V0 r8 b( G v( W公仔箱論壇洋蔥-1個切角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P" L, x5 p2 @
薑茸-6片
- ?0 [/ a7 @; x6 Etvb now,tvbnow,bttvb蒜茸-2大匙
+ y0 ~- u& E) ?: J4 [& q5.39.217.77:8898乾蔥茸-2大匙
9 D6 i V& Y% ? O" w# B) x7 E5.39.217.77:8898咖喱醬-3大匙
. C0 `+ J4 p% t9 X2 k牛肉清湯-2杯tvb now,tvbnow,bttvb! [ w3 r0 k, ]& y0 y. d
冰糖-1粒公仔箱論壇1 K, M- R+ o0 D) w# W
椰汁-1/4杯
; ]1 B) y, r+ ^; \* E3 V公仔箱論壇淡奶-1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' e+ c3 F6 {1 ^9 u
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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做法：
1 n/ Y8 l# T8 `& `5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
7 F1 V7 x$ L% g' ^/ b S) {) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）5.39.217.77:8898: C4 U' S& v; K8 ?& H# ?# z
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇) L+ B9 d& J/ M& i, @
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
* Y3 G: \, T' T; x5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
( f; V6 B% x, Q% D y, t. [6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
& h' k, X0 A- J; T' n7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。5.39.217.77:8898( W$ ]1 J7 s' [" G& _% n8 ^8 F
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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