材料：
/ F* F$ |# g& ~9 N* k& s牛腩-500克切件（斷肉紋）
0 h3 ~! D0 }2 s" S$ Y5 f* Ttvb now,tvbnow,bttvb薯仔-2個批皮切件3 k2 X) u( [ I) v8 Y
洋蔥-1個切角
/ V+ I4 r8 U" `8 {tvb now,tvbnow,bttvb薑茸-6片
. Q% O' W7 t5 J0 ~5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸-2大匙
& R3 N1 V d8 U. J. h! P; Ntvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙
' \* V* a4 W) Q1 g: y' B k5.39.217.77:8898咖喱醬-3大匙
. W, D2 O) \' N* Q' e) ^7 Y" j5.39.217.77:8898牛肉清湯-2杯
; L5 Z+ K; o; r, I* C( e冰糖-1粒5.39.217.77:8898- r. Z% A9 B, k1 ?0 Y2 y( F
椰汁-1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb8 i6 _5 x& b0 A) \5 U ^3 W
淡奶-1/4杯0 j _5 E+ Z4 k. w* \+ T& l! W
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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* r3 Z9 H3 q6 F% L公仔箱論壇
' m& g6 ^/ u% x, p. }: V k$ i% H! W公仔箱論壇做法：# |' i: c% C8 ~1 ]! Z: i
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。8 D% |+ q5 c4 k0 p( t1 ^& g- r) K
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）# x; d, J5 S" C2 g3 B0 O+ r% I
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。tvb now,tvbnow,bttvb( J! V9 ?! E5 o* k
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P# H8 E! T0 n0 g/ {
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
% |3 P3 ^* w. l6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。7 ~! R) x7 b8 R( T6 _- K% }
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 X9 V, W: F8 D$ n% K: T; \7 ]
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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