材料：; _2 G% G0 c+ _+ N- N/ h, x
牛腩-500克切件（斷肉紋）tvb now,tvbnow,bttvb6 X. f$ E) L" l1 N. r: O
薯仔-2個批皮切件
5 d4 f0 h3 H( ]5 u6 `洋蔥-1個切角
4 p7 U3 i+ ^ B xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸-6片
) T5 E# j- O) H3 b& c5.39.217.77:8898蒜茸-2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u3 A% \. ~ S# W
乾蔥茸-2大匙
, z/ Y% I- P h) d公仔箱論壇咖喱醬-3大匙3 J, A8 u% ^6 Q, N. \% q, E: y
牛肉清湯-2杯
P8 v& t0 Y$ R, [8 U& V# u5 J冰糖-1粒" h) v( V' `& t2 y4 \; _3 k
椰汁-1/4杯
+ ]1 v7 ~0 P6 j1 Y; p f1 H, W7 V公仔箱論壇淡奶-1/4杯
# o+ N6 f) ~3 v; I' X8 atvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙
2 g b* Q. l3 V h: n; o5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb- `" l% E- D- v
公仔箱論壇; P+ | S# \' s8 J2 L& M8 F
做法：
% {4 E9 h W! ^5 N+ O2 a5.39.217.77:88981. 牛腩汆水，洗淨，待用。
' s( q* I" K8 i7 w, w* i2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
6 H- I1 ^- ^3 |' G$ a4 f3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。公仔箱論壇' t2 N* X! X) w# Z& y* t# q3 R
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
; W- K# F( V3 l5 q# O. r1 U5.39.217.77:88985 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
9 d9 B, ?5 b- ?9 l, Ktvb now,tvbnow,bttvb6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
) j. d1 Y- F# H) ^* t1 g公仔箱論壇7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。, |* g- S# U# |' d4 K
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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