材料：& e' `+ n% a3 i% T& w+ X
牛腩-500克切件（斷肉紋）tvb now,tvbnow,bttvb J' f0 o' h* K2 F: b4 P- h! O. S
薯仔-2個批皮切件
& _3 k4 F% _7 }. w$ ]洋蔥-1個切角
1 f% {; Z# j$ G- `6 K; l薑茸-6片
S/ r' }" a: i9 i8 D$ `$ P蒜茸-2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, J4 u3 T4 x6 e
乾蔥茸-2大匙
7 B4 k Q0 h1 O, {公仔箱論壇咖喱醬-3大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 E s- B5 k4 n$ J: o8 l( J. {1 ]- h
牛肉清湯-2杯
; M8 f& z# N+ U公仔箱論壇冰糖-1粒5.39.217.77:8898* `7 \% ^/ j$ Q7 d# ~& e
椰汁-1/4杯3 I# @& A& E9 g5 G( J Q J
淡奶-1/4杯5.39.217.77:8898 r5 ?8 e/ M2 _& ~
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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0 S7 l/ i A1 l8 A6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：+ _7 w6 `& V. A, {/ s7 e( A5 h
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。2 K) ^2 Z9 L. x5 X* y: m1 i6 k
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
) G/ w8 I4 A+ f! @8 _# j2 M4 ~5.39.217.77:88983. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
: K5 X! c' b+ L公仔箱論壇4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。公仔箱論壇7 _3 d2 e$ x$ l0 {* Z' X
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。5 m+ L. P) i% X* ~4 s5 u r- ^
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
/ T3 `( V [$ {. n; H& v0 H5.39.217.77:88987. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。公仔箱論壇. Q( z5 l( Z3 S4 a# ?7 q
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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