材料：5.39.217.77:8898- V2 n+ V* Z0 ?5 Q
牛腩-500克切件（斷肉紋）
& R: o6 I, m. I6 g; u* G, o2 N薯仔-2個批皮切件
- r a9 i* Z7 b6 {4 Q洋蔥-1個切角公仔箱論壇 }% e" {$ M2 E/ W) [' h5 q
薑茸-6片% @& Y1 t1 `5 |) ]
蒜茸-2大匙
3 B' D+ w8 \( E- r" v2 g) E5.39.217.77:8898乾蔥茸-2大匙5.39.217.77:8898: u# u( F- w4 Y1 _
咖喱醬-3大匙
+ M2 `5 I! E' E! i- y$ ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉清湯-2杯+ Y% J- G- k! Z
冰糖-1粒5.39.217.77:88986 }5 k# Q9 c- D- L8 k4 P: P& o! K
椰汁-1/4杯
; _( `( ~6 y0 E# `, Etvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯* i# ?( |0 {; U, u
調味料-鹽1小匙、糖2小匙tvb now,tvbnow,bttvb h" D2 j3 k3 b0 T' u5 p0 L
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4 S' q3 L) o. f7 C+ v9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
: e' w. I; H( _4 `7 q+ |: x( {1. 牛腩汆水，洗淨，待用。) M' {, H( H# g! p' ~9 z& Y
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）公仔箱論壇" N) A0 y' A5 ?6 a+ k
3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。$ H( f$ U! P. W/ u5 ~- }. u/ k* w( p4 |
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
5 W0 g1 x- I8 ~) C, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。公仔箱論壇- F6 |6 y) @+ j% ?3 E
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
. u6 t3 S: U6 W2 L* ]7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。
; {: x/ A9 j* N5 R7 P1 \5.39.217.77:88988. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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