材料：
+ _6 L7 \1 d6 k1 T6 k3 O8 X牛腩-500克切件（斷肉紋）: N$ r: X, v! }6 f7 ?( A0 C' _- n
薯仔-2個批皮切件公仔箱論壇- j* A# [4 O8 g
洋蔥-1個切角, u' Q! T3 e' u' J
薑茸-6片* h. o5 ^1 ]4 Q2 V" b
蒜茸-2大匙
1 Z/ R) f2 d$ S: q7 h# l3 ^6 u5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸-2大匙
% |, `7 y: o E9 P; m E公仔箱論壇咖喱醬-3大匙
4 \2 h/ m: Q2 [0 r, j' f4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉清湯-2杯公仔箱論壇2 X: L2 A# b; I: ~
冰糖-1粒
) _6 p; O1 w% ^& z+ c椰汁-1/4杯
* Y E$ k$ a. H, b8 q0 @; L1 m. d; K公仔箱論壇淡奶-1/4杯8 ?' V' n2 |3 w. H1 E, S/ R0 r
調味料-鹽1小匙、糖2小匙
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9 k( [% R) S8 B, z! f公仔箱論壇做法：
1 ]2 w6 H+ F+ c! f$ E% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛腩汆水，洗淨，待用。
. f) }3 i* D/ @+ L S5.39.217.77:88982. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
" T P* O* X9 j6 E3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。
0 L6 l+ j+ B; \" a7 ~ P4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。5.39.217.77:8898$ j1 B- S5 z$ }( E, X) z
5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。
* _* P+ O& A' Z6 Y2 B6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。5.39.217.77:88986 J! J( t5 m. j# w! L
7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。 ~+ a" i! q* a# S
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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