材料：
8 @0 G- D, w0 [: R5 j1 b公仔箱論壇牛腩-500克切件（斷肉紋）
& h6 C% }2 d/ `/ W8 D+ _$ S' btvb now,tvbnow,bttvb薯仔-2個批皮切件5.39.217.77:8898) E$ e m. y( v2 s- q
洋蔥-1個切角tvb now,tvbnow,bttvb* a. N; |" ^; H7 L1 U+ B8 |
薑茸-6片
; s7 z# S8 K3 r5 {6 i5 t公仔箱論壇蒜茸-2大匙
. T: c ^( ^/ q5 v4 N8 c+ ltvb now,tvbnow,bttvb乾蔥茸-2大匙
7 l: L- `: D8 c1 Q, G& `- W9 Y咖喱醬-3大匙公仔箱論壇9 ^0 C* W$ Q' z
牛肉清湯-2杯" s6 z# N5 X4 O' T' z( ?' ~: c
冰糖-1粒
4 e: n* n: a3 y4 Otvb now,tvbnow,bttvb椰汁-1/4杯
4 L0 _! W) S, D- F2 x" `tvb now,tvbnow,bttvb淡奶-1/4杯
, w+ K& B- i2 A" M" etvb now,tvbnow,bttvb調味料-鹽1小匙、糖2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N! ]8 b; E8 b, T# c& u# E- }
+ o9 V: s3 }8 x' ftvb now,tvbnow,bttvb 2 F! Z: B3 W, u$ q8 x2 ^
做法：9 Z" A. y, v% K) h
1. 牛腩汆水，洗淨，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D1 G9 _ S$ V. @
2. 熱2杯油，炸薯仔至轉金黃色，起鑊，待用。（或用水灼熟）
7 ^* W# h* F1 [# K3. 大火熱鑊，加4大匙油，爆香薑茸、蒜茸、乾蔥茸、咖喱醬。4 J9 |5 m3 C3 N0 H! J
4. 加入牛腩、薯仔，炒勻。
: ^5 P0 q2 l' v: q% c1 a公仔箱論壇5 .加入清湯、冰糖，煮滾，轉小火，炆半小時至肉稔。5.39.217.77:8898+ h$ J" M& x% h7 O1 s
6 .取一沙窩，燒熱，加2大匙油，爆香洋蔥。
4 r2 N, Y! \, B7. 注入牛腩、薯仔連汁，小火，煮十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; j9 h% l: q4 K( J i5 p3 c+ ^
8. 熄火，加入椰汁、淡奶、調味料，蓋煲焗十分鐘，即成。 |
發表於 2007-10-17 08:37 PM
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