准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋
4 C9 Q& Q( Y; ~; p+ `tvb now,tvbnow,bttvb制作过程：
* O* u% U p) j1 Q. q5 E1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结； * I% u/ g3 e# r( T, s- K% b( i
2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
9 ]* R( m/ o @! f5.39.217.77:88983、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。 |
發表於 2007-10-17 08:35 PM
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