[烹飪技巧] 清蒸大闸蟹的做法

tonyyyf

准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋 公仔箱論壇6 l3 _: f+ r* B  w5 |# _) A
制作过程： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W$ t2 w& h. c+ j1 S( j& ?3 X8 C
1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
; d! c1 M5 X# Z+ G' Q公仔箱論壇2、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
5 X* o$ T! r7 e0 c, d: H; X3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。