准备材料：河蟹4只、姜一块、小葱一束、醋 5.39.217.77:88987 j, e+ p$ M% b
制作过程：
( W8 n- R) }1 V; _! k: X! v公仔箱論壇1、刷净河蟹，姜切细末，另再切几片姜片，葱打成结；
9 c# N3 L+ O/ k: {$ Q7 ^5 R5.39.217.77:88982、蒸锅添水，将姜片、葱结放入水中，（也可再倒少许黄酒）放上箅子，将活蟹放上，盖盖，大火蒸15——18分钟（视蟹的大小而定）；
* @; M0 i- h R1 q( J/ ^* itvb now,tvbnow,bttvb3、小碗内放姜末，加少许白糖，倒入醋，即成蘸碟，和蒸好的蟹一起上桌。 |
發表於 2007-10-17 08:35 PM
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