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太白粉 1小匙
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$ d4 d$ B" H9 N* w4 Y( g: A6 \" Htvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙
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蒜頭碎 2粒
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" c5 J- c* q/ s1 N0 T【做 法】
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。$ L9 O7 Q E, ?& n" B
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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% _0 ~& m0 F( e/ _$ _+ H. htvb now,tvbnow,bttvb3.將九層塔葉洗淨備用。, K+ n r* I: X. t) x- @+ A$ |; d
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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