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【材 料】
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) [- G1 [+ O. ]: G3 u; y/ g豬肋排 200公克9 |3 R2 \" `- H6 y6 {' I2 Z
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( T( \" k. I: L+ q! I9 s- g大蕃茄2顆0 N: b5 Q$ O7 I0 C2 ?' ]
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沾料5.39.217.77:88984 D3 [- L( h1 z! A2 ?/ @
地瓜粉50公克
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公仔箱論壇0 y8 E6 Y( J1 p% J0 p
黑胡椒粒 1小匙
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太白粉 1小匙
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# O1 m2 x$ U, q1 |, S+ \5.39.217.77:8898白胡椒粉 1小匙
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【做 法】
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1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。5.39.217.77:8898/ l, u3 z( s# {# i* I F
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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3 |6 g F! p9 T1 t公仔箱論壇3.將九層塔葉洗淨備用。
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4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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