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【材 料】
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豬肋排 200公克
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青蔥 1支
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: {+ k4 M& s3 _5 R3 c4 f* l新鮮九層塔 2支
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; _7 B7 ~1 ~9 o* C5.39.217.77:8898大蕃茄2顆5.39.217.77:8898) a" i7 x9 c' F: H: E) l
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蒜頭2粒
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鳳梨罐頭 50公克& H, Z4 z4 I5 U3 m' p( d
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$ _* S* D; R( w; J公仔箱論壇沾料tvb now,tvbnow,bttvb+ i) z$ T, j! S- Y, y, C+ O
地瓜粉50公克8 }4 @* o1 [8 M
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【調 味 料】
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蕃茄醬2大匙, ` N; {9 _% y5 E) M
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# p; R- q+ [& J7 _黑胡椒粒 1小匙
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鹽 1小匙
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) n3 H$ Z& G; j/ T; N5.39.217.77:8898【醃 料】
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公仔箱論壇3 i# M* k8 E; [- s9 |- M
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醬油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o$ i" M& V% r" h+ o
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太白粉 1小匙5.39.217.77:8898- Y2 I) X7 g& X* x" p5 B
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白胡椒粉 1小匙
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$ w; ~; I; G: u) q! ~& U. p蒜頭碎 2粒5.39.217.77:88986 {8 l8 W% [2 [8 W0 `; [3 z
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【做 法】
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; X2 T: Y ]1 F% o1.將豬肋排洗淨，切小塊，放入醃料中醃約20分鐘，再沾上薄薄的地瓜粉，並放入170℃的油鍋中炸至外觀呈金黃色澤，撈起瀝油備用。
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2.青蔥洗淨切段；大蕃茄洗淨切小丁；蒜頭洗淨切片；鳳梨切塊狀備用。
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3.將九層塔葉洗淨備用。公仔箱論壇0 v2 q+ S( D' G/ r+ k
# F$ m+ [+ _' U0 B公仔箱論壇4.起一個炒鍋，加入作法2的所有材料先爆香，再加入所有的調味料和作法1炸好的豬肋排一起燴煮，最後再加入九層塔葉略拌炒即可 |
發表於 2011-11-5 02:32 PM
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