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[中式食譜] 宮保花枝


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- q/ d1 a# z$ z7 R3 w" }/ C【材  料】
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! a# y* T, u1 r3 b( P" ]: L乾辣椒 5公克
7 H8 s  e4 s2 {5 s/ X4 o" c3 i! d: T5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 x) W, t$ s) P& d0 T1 k  @
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大蒜 2粒5 w2 r( V" U3 F/ L  \, Y) S

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9 N% P! |4 |4 Z/ Gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支
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; k( A% `1 F% E【調 味 料】
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8 O) w7 O4 [4 \. f( C' q4 G+ G: g公仔箱論壇A.醬油1大匙  b. ]6 V: z1 P7 J. v: D
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6 _3 I& R; V- m! h7 X# VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1小匙
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! ^4 z: l' B/ A. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 1小匙5.39.217.77:8898, u! j0 ^7 u' E8 }# f& j
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香油1小匙# d- p9 M3 L$ W7 @1 x0 c) x
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【做  法】
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1.將花枝洗淨,去除薄膜後在內面切出花紋,切成適當大小的片,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾水份備用。
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0 N$ |: h+ W& J2.乾辣椒切段;大蒜洗淨去皮切末;青蔥洗淨切段;備用。
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: O" V+ v+ u& `2 _9 E4 _9 H  R! Jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料以小火爆香,改轉中火再加入所有調味料A炒勻,放入作法1花枝片拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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