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[中式食譜] 宮保花枝


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【材  料】
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花枝 80公克
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乾辣椒 5公克
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6 r/ \, Z1 }$ U( W, Z, L1 T' S# otvb now,tvbnow,bttvb大蒜 2粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T  K/ B" O* x8 t5 j. D" f
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青蔥 1支
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% L7 Q; }( \6 r( L& v- g5 N% t【調 味 料】
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" P2 w2 v' Q5 t0 u( ^tvb now,tvbnow,bttvbA.醬油1大匙
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白醋 1小匙
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1大匙
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B.太白粉水 1小匙8 b8 S/ y! f; ]

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6 l2 S/ H+ f/ [* I9 ztvb now,tvbnow,bttvb香油1小匙公仔箱論壇) g) w" w% V3 @, j8 y' Y

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【做  法】公仔箱論壇9 v! {5 W% T) K. Z* A+ f/ [8 x

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) J  Q2 K; p. b# G- V1.將花枝洗淨,去除薄膜後在內面切出花紋,切成適當大小的片,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾水份備用。
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2.乾辣椒切段;大蒜洗淨去皮切末;青蔥洗淨切段;備用。9 ]5 ^" u7 u- N' C5 h

; |, }$ M# `0 y3 B' g6 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋倒入適量油燒熱,放入作法2所有材料以小火爆香,改轉中火再加入所有調味料A炒勻,放入作法1花枝片拌炒均勻,最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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