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[西式食譜] 南美辣朱古力

材料
5 n# ~% i& c0 g3 Q. F全脂牛奶 2杯、肉桂枝 1支、 99%黑朱古力塊 200克、 Van Houten Cocoa可可粉 1湯匙、紅辣椒(去籽切片) 1隻、砂糖適量、蛋黃 2隻公仔箱論壇( m6 w! i, \- H4 d
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# S) T- |9 d6 I做法
. S# X  n# M$ [% T" \4 S" z公仔箱論壇1.牛奶以細火煮沸,加入肉桂枝同煮。
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, H$ W6 [9 I- d$ _tvb now,tvbnow,bttvb2.加入分成細塊的黑朱古力、可可粉,不停攪拌至朱古力開始融化。
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3 `5 l* Z7 y3 B- Z5.39.217.77:88983.繼續加入紅辣椒、砂糖調至喜歡的甜味。快煮好時,加入蛋黃,邊加邊拌勻至成稠身和滑身即可。
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如果想更香,可以適量加入肉桂粉。
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