材料公仔箱論壇; U2 c4 R# h$ W5 u- c5 H6 [+ j& u; G
雞蛋 4隻、西班牙辣肉腸 1條、甜青豆 1碗、洋葱 1個、蒜頭 6粒、橄欖油適量、熱水小半杯、芫荽 1棵3 s4 Z$ A4 U$ ]* Q
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做法0 f7 n) }' N6 j7 w% r! H2 H
1.洋葱切絲；蒜頭去衣；辣肉腸切片備用。
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2.鑊中加油，下洋葱、蒜頭炒至洋葱變金黃色及變軟。
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3.鑊中加入辣肉腸，炒至出油份和肉腸至乾身，加入青豆拌勻。
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4.芫荽撕出葉片，加入鑊中，再加熱水，把青豆煮腍及收乾水份。* i/ `) j" ^$ P. q- J- E
* h1 x; v- U3 B% Y& x/ P5 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.最後在鑊中分別打進雞蛋，待蛋白開始凝固時關火，讓餘熱把蛋煮至半熟，可再加適量芫荽作裝飾。 公仔箱論壇9 y9 E8 Z8 D" f
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R) Q. a5 F8 g* Y/ @8 A* N5.39.217.77:8898如想辣肉腸吃起來更香脆，可以先把辣肉腸煎香再加入洋葱中。公仔箱論壇1 q9 k' l; z4 w- ]3 M
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發表於 2011-11-5 06:24 AM
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