魚頭 1 個# V* T* H( _6 T6 j+ B. e( {0 x& b5 s
紅辣椒仔 2 隻 (切粒)公仔箱論壇( k- Q+ A1 j0 ^; o1 I' @ @' R& v0 c
. q" T+ i* z$ P, m2 j4 k$ f公仔箱論壇蒜粒 1 湯匙
6 V$ ?. I5 G' H' F5.39.217.77:8898油 1 湯匙
' {5 H* Z$ h! w y5 {tvb now,tvbnow,bttvb調味料：
/ u7 L+ K2 a) {: i& K5.39.217.77:8898
! m+ Z6 Q" T% R, S& w5.39.217.77:8898豆豉 1 湯匙
. @/ }: o9 V s- l鹽 1.5 茶匙5.39.217.77:88989 L3 [6 ]" l3 g$ i
糖 1 茶匙
' u0 h- C) x0 Q* S( [粟粉 1.5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ G7 L5 c2 {7 ~' L w& G
水 3 湯匙
7 Q# j2 I4 B; ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
; A7 v( y: j- ^! ~# E% r* }9 k3 ?$ g) K! d5 V
魚頭洗淨，切件備用
. T1 {+ n( Y& q$ j/ p2 B調味料拌勻，備用
% C3 ^0 P% O1 Z# N8 r& E5.39.217.77:8898熱鍋落油，慢火放入辣椒粒及蒜粒炒香，盛起，放入調味料拌勻
& M1 w3 H( R/ \- Z' d公仔箱論壇魚頭加入調味料拌勻，放入蒸鍋蒸 7-8 分鐘 或 至熟，取出洒蔥花，即成 |
發表於 2007-10-17 12:16 PM
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