材料：中蝦12隻，蔥蓉2茶匙，薑蓉1茶匙，花椒碎半茶匙。' e: R$ m8 f% L4 ^) j2 }
# r7 A- X+ G! b( _! S( J% q+ Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料：鹽半茶匙，糖半茶匙，生粉半茶匙。獻汁料：上湯一湯匙，糖一茶匙，生抽一湯匙，老抽一湯匙，鎮江醋半茶匙，麻油半茶匙，生粉1/4茶匙。5.39.217.77:8898& P; @+ x# m) r8 O8 n, S
5 @. K# q3 T) b. s# U- n
做法：中蝦去殼留尾開背，用鹽、生粉洗擦，沖水。拌入醃料醃5分鐘。蝦炸至熟取出，爆香蔥、薑及花椒，將蝦回鑊，下獻汁拌勻，完成。 |
發表於 2007-10-17 12:12 PM
| 
發表於 2007-10-22 05:21 PM
| 