材料tvb now,tvbnow,bttvb8 A5 |1 e2 H* l- d
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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( L; @" k0 \ u4 {' K. z做法公仔箱論壇+ z! P7 ^$ L) [4 ^$ c
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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+ J# F$ `! w, v" |( ?, }: ~( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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$ E: N* h0 {) C) p& q: K3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb6 O7 i9 Y# k1 v
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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& Z: D! S$ z" f) l5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb6 B$ t- ^. P4 [1 ~% j3 r
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w( G9 F4 M& E5 ^" mtvb now,tvbnow,bttvb麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 ( l! F' S5 ~& r! V
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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