材料tvb now,tvbnow,bttvb4 m( F2 U5 r H0 P
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙公仔箱論壇( W) a/ f5 T% ~' T
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做法
' ]8 G3 y9 g4 G3 L$ \+ t' p. ttvb now,tvbnow,bttvb1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。公仔箱論壇" [5 k+ t" o# X3 O! V
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2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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' K& C9 d* {: h! J# j2 @2 [9 I' @# _3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。8 }& R( L) [& N
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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1 z9 n$ \: f6 R A9 p. R5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。tvb now,tvbnow,bttvb% d5 t! X9 Y# A7 ~( l* |4 [5 R
) o0 V" V! h; e) {5 w/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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5 Q" P) i7 m, w; y% j3 h貼士炒
& L0 k% m7 C+ Z& e3 y- r; q; V5.39.217.77:8898麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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