材料- ^) ?' v; ^0 e1 H( [8 {& m
大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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做法
0 H! K3 X& M/ j; p/ x4 G公仔箱論壇1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。
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1 @* X, z* D' X! I* H' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d. `0 u1 c! U7 {" M+ e
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。公仔箱論壇7 H7 x8 f, C! \
4 r0 f6 h0 e2 U" s4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。. [7 i' K, z) F' K7 u2 U
& E, ^5 v3 [' H! r: g3 s5.39.217.77:88985.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。, _6 k! [$ V1 t% k( O
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6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。
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/ X+ U4 ^+ ^. o! Ltvb now,tvbnow,bttvb貼士炒
" W( ^) B/ ?" _0 p麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 tvb now,tvbnow,bttvb- v* F# ^: S5 O+ t) v
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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