材料
4 z' T8 u4 e! o+ ~8 {0 @# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕（去皮） 1個、腩排半斤、薑片 6片、南乳 1磚、紹興酒 3茶匙
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb* E6 ^% y2 w. {8 m
老抽 1湯匙、冰糖（小） 5粒、水 3碗4 W5 [4 A& h/ ], }( \5 i$ c
7 |$ k: l( L# c4 c& j! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) S, A# G/ c% @* Y4 m
做法" W" z+ d8 \. y( Z; B* }
1.煲滾水加 3片薑片，放入原條腩排汆水，盛起放凍水中略浸，切大件備用。
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2.南乳加 1茶匙紹興酒拌勻備用。蓮藕切件備用。
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1 y5 ^2 W9 Y5 e! o* I k* b9 F) k8 n公仔箱論壇3.燒熱厚鐵鍋，加少許油，爆香 3片薑片，加南乳、腩排快炒數下，灒少許紹興酒，繼續拌炒，加入蓮藕、水、冰糖、老抽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 P% D: F: A# ?
; P4 [; {4 y# J. L8 ]* D5.39.217.77:88984.煮滾後加蓋，轉小火燜 40分鐘便成。若用砂鍋則要燜 1小時 15分鐘。 2 r# i* _3 W- w6 K7 M
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南乳用少許紹興酒拌勻才加入鑊中，便不會結塊不均勻。
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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