材料公仔箱論壇% U( T; {' G. Y* L
雞（斬件） 1隻、栗子（去衣） 150克、紅棗 8粒、蒜頭 4粒、薑片 3片、紹興酒 1湯匙
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, n* q" a. w$ ]. ^醃料tvb now,tvbnow,bttvb, a0 V* w6 y+ u! d. R
老抽/糖各半湯匙、薑汁/麻油/豉油各 1湯匙
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4 k7 } r6 `$ s. e9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 F3 E. ?3 s% e, H: ~蠔油/糖各 1湯匙、豉油/老抽各 1茶匙* ?$ B" A- @3 u( _9 c" _. S
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% B, F3 ~7 J$ I3 I- }" X0 Q4 n& Z% E
1.雞件加入豉油、老抽、糖、薑汁拌勻，再加麻油拌勻，醃 1小時備用。* U7 l$ [" E9 I- ]- y/ S
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2.煲中下油，加入薑片、蒜頭起鑊，下雞件，以大火爆雞至半熟，加入紅棗、紹興酒。
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3.加入蠔油、豉油、老抽、糖、栗子拌勻，加蓋，收細火燜 15-20分鐘即可。
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; n9 U" m, G5 M y5 W8 c公仔箱論壇想惹味一點，可加入冬菇一齊燜。公仔箱論壇, E: _5 l4 e- H, ~- W" o
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發表於 2011-11-4 06:18 AM
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