企 鵝 餃[3P]公仔箱論壇+ f" d2 i' l. o3 o
, T8 N( t5 }, F! v ~- b& Y2 P公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O. A t W1 s$ h4 R
/ x, |; N- G, f9 F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb【材料】： 公仔箱論壇; y& l; T, n% ^) n7 h# J G( I
蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
0 S; p% y# o- c: p& p C公仔箱論壇
' G* i9 j7 l/ p5.39.217.77:8898白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ S# L! d N" y6 V, P7 B$ c
$ ~% N0 }2 p& V: U公仔箱論壇黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n% v& c0 l/ {
& }; F; V, ]5 l1 Y! g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
. T2 L7 Z' F# P) z/ I; ntvb now,tvbnow,bttvb
, p3 \2 K$ g5 G6 z% |6 @" @$ b【作法】： ; a' C+ M" [6 h z9 k. w+ W
# Y# c7 B, t. K# u: j9 W/ D* m1 D6 B
 * B* p" Z& @7 {# O; J2 {) N) |8 w
5.39.217.77:8898- k" k, t6 m( ], D( p3 P+ c: K: ~* d
5.39.217.77:8898% {- E0 a: w' g0 _0 @( ^( b. f5 [' [
! s/ U* l2 m% J/ }6 N N& Y1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 ( d0 U& p& S1 y2 I; x! p/ V
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 . N: s0 Q& z1 ^# @9 ?5 D
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
4 S. `+ F2 o2 r7 s+ \tvb now,tvbnow,bttvb
4 _- Q. |' A9 Y5 K' m9 J公仔箱論壇+ A8 e; j6 ?3 P6 o }" Y3 f' F9 L
【其他】：
0 F7 i4 W. B* A7 _" E5.39.217.77:8898餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
| 