[中式食譜] 企 鵝 餃[3P]

marcus0828

企 鵝 餃[3P]
, I, s8 T2 F. e0 m. f2 B3 B1 {: f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x: |7 ~0 I' t9 d

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【材料】：  
3 X; o: C7 {: l- W3 N7 Z) J- ~蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3  ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3  、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 ' B& F$ u% J0 g4 z2 p  Z0 C4 r6 S$ X8 I

" m9 A% d" p  T! r1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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黑 餃 皮 ： 澄 麵 5  ⒂、 生 粉 2⒂  、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 5.39.217.77:88986 j8 }, j7 y( T1 P

' g9 T) f) ~; Q& w5 Mtvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 公仔箱論壇6 ]3 D3 z3 |7 h# ?2 @" @

+ a& P6 `- @6 P% L0 T2 @: Y公仔箱論壇【作法】：  公仔箱論壇3 L1 s& R/ R. B. ]

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1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb* O, z4 Y' |$ P1 b5 S
2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
  `1 T/ B1 |% S% Y1 x) m$ {- }8 H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。
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4 ]+ U) z* G' m" p# e- Q4 k【其他】：  
& s: m( Q( o  F$ l公仔箱論壇餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。