企 鵝 餃[3P]
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【材料】：
L" {7 e0 ~$ x' `8 y3 d蝦 肉 粒 6 ⒂ 、 雪 耳 1 ⒂ （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 ⒂（ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
( b' j" H/ L+ B% I/ G0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, y: E5 A) S3 W1 o/ w: U$ d9 ]% U
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2 ⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 。 + m. I6 ]9 U- Q- X4 r
0 c) e; F' f8 s! [ `5 {8 b$ m3 N7 o9 Ztvb now,tvbnow,bttvb黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 ⒂、 生 粉 2⒂ 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
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! X4 M, N, d" N眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許
: G3 N' N9 ]. U) i3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F6 c. x1 E. ]9 `6 l/ |3 L8 [【作法】： 5.39.217.77:8898# o# Y. e7 v4 W6 @: f" @* S
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# T, d5 E7 O& j+ `0 p4 v3 a' }! e9 d5 c5.39.217.77:88981. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
2 J8 O; H( ?. K9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。 , \$ D" K* y+ ?- w, K9 X- W
3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |5 D7 M) \& c' G" C6 f
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* H( s! V# W! H* r/ @3 u2 F公仔箱論壇【其他】： 5.39.217.77:88983 J# T1 r5 v1 C1 y1 A
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-10-17 07:48 AM
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