娃 娃 魚 餃[2P]5.39.217.77:88982 `) r0 ?! _8 ^# G+ [, |% A
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( g, `1 i/ h `( F7 m5.39.217.77:8898【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb; L0 V$ c1 y8 o3 B) X! Y
蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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- }2 X; g5 \; s$ o, }7 @8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許 3 L4 F3 ~' q2 N8 X/ B0 J
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許
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【作法】： 5.39.217.77:8898* c& P1 u8 s/ S/ b9 [1 ]+ F
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1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 tvb now,tvbnow,bttvb! `, h/ j, P ~
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2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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& A, V" |" h7 a/ W3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。0 Q& r2 E+ K; w! ~4 M6 e
. d& x4 F, z) }2 d& O. X【其他】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* J) y. g" L |8 {, a1 t
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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