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【材料】:
; ]7 g8 @8 R9 ^& q+ A5.39.217.77:8898蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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! Z4 B: _: ~# A6 @3 Btvb now,tvbnow,bttvb餃 皮 : 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
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$ J X) u0 h) m4 Z% x9 k. ~; itvb now,tvbnow,bttvb眼 睛 : 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許
$ O/ a( r1 R8 x7 |5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 z8 ^0 p% Q0 N3 }
【作法】: 5.39.217.77:88987 m+ r) m3 O# f
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, J f, b4 z4 Q1 O1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 , 分 成 約 3 錢 重 一 粒 , 壓 成 餃 皮 。 3 I4 ~# r! O$ k; W w7 m7 |
; H# Q) g6 D/ [1 S; x2 b, j( m4 W2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 , 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 , 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 , 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。
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) I: K+ I l$ ~# G/ m8 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 , 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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餡 料 記 得 不 能 太 濕 , 否 則 很 難 包 實 。 |