娃 娃 魚 餃[2P]
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【材料】：
4 D+ y: d: N6 U7 Q蝦 肉 粒 1/2 斤 、 鮑 魚 菇 粒 1/2 斤 、 鳳 尾 蝦 30 隻 。
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餃 皮 ： 澄 麵 2 1/2 ⒂ 、 生 粉 1 ⒂ 、 滾 水 1 1/2 碗 、 紅 蘿 蔔 汁 少 許
& O$ C+ S$ D# t" `' H0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n9 u# F U6 ?) [
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 粉 各 少 許 公仔箱論壇; E. |+ E& ^. c' m& }
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【作法】： 5.39.217.77:8898; B$ V4 X( b7 L$ [" B! S
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4 D" X* `4 i: Q4 @2 r/ I) ~公仔箱論壇1. 將 餃 皮 材 料 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。 3 S" |2 c% n" } u, h; f$ n
' ?+ d* F/ T/ \6 e, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 皮 面 用 刀 輕 界 十 字 紋 ， 釀 入 已 混 合 的 蝦 肉 粒 / 鮑 魚 菇 粒 ， 再 放 上 1 隻 鳳 尾 蝦 ， 然 後 輕 輕 壓 實 皮 邊 。 , M4 }" y" \- E6 w( i' U2 e
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3. 用 花 箝 於 餃 四 角 箝 出 魚 鰭 ， 點 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 便 成 。
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! e* G& Y0 H! Z" x9 z* b+ l9 G【其他】： 公仔箱論壇" p$ c) g" V+ j1 Z* ] M
餡 料 記 得 不 能 太 濕 ， 否 則 很 難 包 實 。 |
發表於 2007-10-17 07:47 AM
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