章 魚 大 師[5P]6 R" Y" p7 ]5 M }$ d- A% k& _
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; c( [4 g, @: m【材料】： / o7 W' l) n0 F9 W. P
四 方 公 仔 皮 24 塊 、 墨 魚 膠 6 ⒂、 土 魷 粒 2 ⒂ 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 雞 粉 / 胡 椒 粉 / 麵 粉 / 水 各 少 許 、 油 適 量
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' J" K6 S8 b2 X6 C- Q* A- E5 y【作法】： 3 e$ \& w/ F7 v
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1. 公 仔 皮 剪 去 右 下 角 正 方 形 備 用 。 6 u' i+ q" d& z6 t" l
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2. 於 左 下 角 剪 約 10 條 足 鬚 。 將 墨 魚 膠 / 土 魷 粒 / 鹽 / 糖 / 雞 粉 / 胡 椒 粉 拌 勻 成 料 後 ， 放 於 公 仔 皮 上 方 中 央 。
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3. 將 右 上 角 及 左 上 角 公 仔 皮 摺 向 餡 料 ， 然 後 捲 向 足 鬚 方 向 ， 用 麵 粉 加 水 成 醬 ， 黏 實 接 口 位 。
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4. 將 備 用 的 正 方 形 公 仔 皮 摺 成 章 魚 頭 ， 用 麵 粉 醬 將 身 及 頭 連 接 。
7 {4 z! i9 s+ Z# ?6 |) \6 t5. 燒 熱 油 至 有 蝦 米 泡 ， 炸 4 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P7 c6 I, q7 V$ V" i' \; w; @
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【其他】：
w7 f% N% M& n+ T) t2 Ytvb now,tvbnow,bttvb小 心 注 意 油 溫 ， 見 到 有 蝦 米 泡 先 落 料 炸 。 |
發表於 2007-10-17 07:43 AM
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