雞汁燜筍尖[12P], o3 O2 A6 `# X/ z6 v
- l. l7 `# ^" }* Q# ttvb now,tvbnow,bttvb雞汁燜筍尖[12P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 `- E z3 g0 V* t7 ~
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材料，另還有濃雞湯一碗 . `, q( ?; c1 k0 m
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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p1 J. y1 u- _ J 摻入雞湯，薑片
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$ j: D8 G% J7 p公仔箱論壇 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 5.39.217.77:8898& m- r M+ d z" b% R8 O
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再這個樣子放
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 5.39.217.77:88982 s1 h! J# Y- `: N" y- C/ s( D* N
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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% z4 V- \. e: J- h5 s5.39.217.77:8898 如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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2 u3 S$ r6 [7 D9 e( E公仔箱論壇 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美公仔箱論壇) |0 c( x! T3 X& C( r4 u. ?
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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