雞汁燜筍尖[12P]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o/ H' a8 w! T/ F
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雞汁燜筍尖
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材料，另還有濃雞湯一碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _% w' c$ r( c' q
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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摻入雞湯，薑片
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9 m4 u( H5 i0 }& o公仔箱論壇 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 2 S; q. X1 H2 U% x
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再這個樣子放
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中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 2 O# I0 X, Y4 z
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將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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9 f% | @5 g6 O! X2 Ztvb now,tvbnow,bttvb 雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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