雞汁燜筍尖[12P]
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雞汁燜筍尖[12P]
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k: r+ @6 n( E: v- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料，另還有濃雞湯一碗
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筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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/ E9 R9 t, C2 U4 q% V6 \; P4 P& ~5.39.217.77:8898 摻入雞湯，薑片 公仔箱論壇' f: H: B+ ^! O* P( m
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}: N! [: w: {2 ~& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇
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再這個樣子放
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再這個樣子 公仔箱論壇2 `- ]7 L% y& N4 t
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8 O/ b2 m" D( c5 ^tvb now,tvbnow,bttvb 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右 公仔箱論壇 J: k$ G2 e; m
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: }. F8 D: f8 ?% i- F公仔箱論壇 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~ 5.39.217.77:8898, c' |" R9 ?( g9 @/ B9 e
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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