雞汁燜筍尖[12P]公仔箱論壇& q5 R0 A- Q0 h+ B. w7 V
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雞汁燜筍尖[12P]
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材料，另還有濃雞湯一碗 公仔箱論壇7 {3 Q* `8 `, x2 ^: p" o8 z
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0 X6 B) c, D+ Y; P" |& l0 t 筍類洗淨用少許油稍稍炒一下
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6 n' w/ X) h' i# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W8 }( o9 [, P; q5 V6 \' S
; H% |8 Z1 `( ^5.39.217.77:8898 摻入雞湯，薑片
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另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇 tvb now,tvbnow,bttvb1 P1 h9 u& ?) B2 |; W( N
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9 h/ H' l& i' o, F' i9 G! u9 @* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 中小火將筍燜至湯汁要干未干時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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' z6 I; p4 P" |2 T+ H6 h: Q公仔箱論壇 將筍裡剩下的湯汁勾芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK了
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如果中間換成鮑魚片勾點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少哈~
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雞汁的味道完全滲到筍尖裡去了 非常鮮美5.39.217.77:88980 m, \0 E$ y5 P* A- c1 v0 j/ y
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發表於 2007-10-17 07:42 AM
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