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[甜品] 甜蜜蜜玫瑰芝士餅

材料7 q: a# ^* ?/ J* P3 U. S* K
消化餅碎 160克、無鹽牛油(已溶) 50克、朱古力(已溶)/蜜糖各 80克、乾玫瑰花 40克、牛奶 200毫升、魚膠粉(已溶) 5克、水 15毫升、忌廉芝士/淡忌廉各 100克、砂糖 60克公仔箱論壇& h/ U  e6 e. E: u( S) b, \
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0 E+ i) U; p  N1 s7 W做法1 Y4 m( n' E$ W3 B
1.消化餅碎、無鹽牛油拌勻,加入已溶朱古力拌勻,放入已包好牛油紙的蛋糕模底,壓平,放入雪櫃冷藏 30分鐘成餅底。0 k5 g, o8 I+ P$ O* T% o. Q) ^
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2.煲中下牛奶、玫瑰花,開中火煮 5分鐘,熄火再焗 5分鐘,用篩隔去玫瑰,倒出玫瑰奶,備用。
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8 I3 h; M. {7 Q8 K3 F3 z$ }公仔箱論壇3.忌廉芝士、砂糖用電動打蛋器打至滑身,加入已打成出現紋狀的淡忌廉,拌成芝士漿。
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4.魚膠粉、水混合,加入 1湯匙芝士漿拌勻,然後倒回芝士漿中拌勻。
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6 O" f4 _/ V8 m7 }$ D" ztvb now,tvbnow,bttvb5.玫瑰奶倒入芝士漿中拌勻,加蜜糖再拌,倒入蛋糕模中,冷藏一小時即可脫模。
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貼士
1 J% n4 d/ z- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煲玫瑰奶時不要太大火,否則牛奶容易煲焦。
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