材料5.39.217.77:88986 P$ d3 V/ m9 G( T- a7 G$ H
砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克
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: I+ ~3 U, c2 r# b0 G玫瑰忌廉
0 H5 x/ V! _9 d" R6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙% h C0 i# Z6 ^2 k4 Q& K
2 x( \4 `; C5 {3 b: I2 [3 itvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898/ z3 g5 X& r$ q% s: W7 S. Y
做法1
! }# J& R9 `4 d( b5.39.217.77:8898.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k5 B, w8 X! |8 P+ v
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2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
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6 U' B* {9 `( ]0 G0 O( b5.39.217.77:88983.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。公仔箱論壇5 m5 m' R: P- Y* v( H* q
; S+ Y" C" w1 F- U7 A: Z4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb J& h! j0 b8 s6 N! b9 e3 b& Z
8 [$ Z" T, w5 G. {1 c/ B! m5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。公仔箱論壇3 _1 J5 l% v4 ^7 X+ n% \
! J, q: _) G6 M5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e3 X4 M; N! o2 W1 v+ s
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如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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