材料
/ P2 s" y1 H( s3 z) z% k+ h3 V公仔箱論壇砂糖 35克、雞蛋 2隻、低筋麪粉 40克、無鹽牛油（已溶）各 20克公仔箱論壇# h) _& y# d; s4 w' H
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玫瑰忌廉tvb now,tvbnow,bttvb: G+ ^" n2 U$ N( e2 |
乾玫瑰花 20克、食用色素（紅色）少許、砂糖 50克、甜忌廉 150克、水 250毫升、粟膠 4湯匙
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0 b" @( \6 w# N0 t6 a5 w6 [* R5 B2 ^5.39.217.77:8898做法1
; e. V6 q* |7 _9 T) }2 u.先製作玫瑰忌廉，煲滾水，放玫瑰花，以慢火煮 5分鐘，熄火後，冚蓋焗 5分鐘至玫瑰花出味，隔去玫瑰，倒出花茶。
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$ ?6 h) P3 F: y: K# K) k) ?9 _1 [4 T6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中倒入花茶，開大火，加入砂糖、粟膠拌勻煮沸，轉慢火煮 15-20分鐘至起泡及稠身，放凉成玫瑰糖漿。
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/ l, r* A0 s1 \4 c4 V; O' D公仔箱論壇3.甜忌廉用電動打蛋器打至企身，加入玫瑰糖漿、食用色素，輕輕拌勻，用保鮮紙包好，放入雪櫃冷藏 30分鐘成玫瑰忌廉。公仔箱論壇! b+ N& c/ p0 f. I* m! a+ A
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4.雞蛋拂勻，下砂糖，用電動打蛋器打至稠身，分兩次篩入低筋麪粉略拌，加入牛油拌成麪糊，倒入鋪上牛油紙的焗盤中，放入預熱 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出成蛋糕。
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5.用心形模印出 3個心形蛋糕，於每一片蛋糕邊唧上玫瑰忌廉，叠成 3層即可。
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貼士公仔箱論壇; i" f" C' `6 h! A F5 ?6 V3 k ?
如愛玫瑰忌廉的味道，可塗更多忌廉於蛋糕上，那就更可口了。公仔箱論壇- T, X- D# U. o6 X) H: |
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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