材料0 X6 n3 v$ Q" p, h0 A" x' V a
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `- b, p0 ^, {+ H% a* j! k. Y$ e
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。0 H. [# I( v/ S& h9 a
1 y; D, B! t S" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。5.39.217.77:88986 l& X% `7 {2 I0 D' Z& O
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3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。5.39.217.77:8898" [3 \/ `2 E& }& f4 \7 o7 o8 }
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。
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( x( C+ b. ^ o- c, V' e) ]5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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3 `+ Y& P* p& J* C0 A貼士
- a# D0 b8 b- q% P W. q/ N" Btvb now,tvbnow,bttvb爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: @, Z1 s6 X; A
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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