材料8 |1 m2 E) K1 C2 q+ x
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 a8 _8 j; _- I' \. M4 y8 M
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做法) y( o) h9 e0 m, ]6 D, }
1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。6 ~, c: |' B/ K) e9 I( |
" z$ D. i: v6 F7 z3 T7 R" M公仔箱論壇2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。
6 }/ j- y6 ?# `3 t' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a1 [* f. ~2 N3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。公仔箱論壇3 ]9 S! l, ^* V4 F
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4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb& ^: d% i/ b/ m8 f; |* P
0 ~2 ~) S+ Q2 C4 v公仔箱論壇5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。
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貼士
& N7 Y t7 Z7 @* f公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D/ `# p; m* h& G, R" N5 ]/ ]
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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