材料
' k& {$ }! y+ M% @& a5.39.217.77:8898無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P% P* q/ [. G) J2 s
& ^* w0 E. s" @) }+ \
6 v* ?$ C) E& W( W做法
, V. b2 @+ d) k6 y5.39.217.77:88981.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。
8 H1 U& V4 z* c* q) u1 y7 G公仔箱論壇
4 Z0 y' U' j7 b" d* X2.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K$ U e6 S' d, L
* o$ T1 _. U$ |1 T% V3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。3 @& c. d6 {) a1 [( s9 j
( }, x" g! [9 c! y9 C
4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。公仔箱論壇( W1 A2 V4 H# T
1 C3 K6 H. y& d2 w5 R4 htvb now,tvbnow,bttvb5.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y- q+ [+ [! t0 T; x' P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @- E. R9 A- k- `
5 o1 h9 l+ ~ v' a$ }' h/ l貼士
2 g3 G4 ^' c1 Q8 z, C爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。+ }3 m) j; d1 _* R
|
發表於 2011-11-2 06:06 AM
| 