材料tvb now,tvbnow,bttvb4 U' j" A8 a) v4 b9 p) A
無鹽牛油（放軟） 100克、糖粉 50克、鹽/梳打粉各 1/4茶匙、低筋麪粉 180克、乾玫瑰花 10粒、玫瑰醬 1茶匙公仔箱論壇% t+ j3 p* {" e4 Y+ V
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做法
, h6 P2 Y, g( W! M5 |$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.撕碎玫瑰花瓣，取走花芯，花瓣備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 a: v, Z7 O# `8 |* X+ t+ `2 F
. c$ O9 e, F# ~7 w2 p5.39.217.77:88982.牛油、糖粉、鹽以膠刮拌勻，用電動打蛋器快速打勻，加入玫瑰醬再打。5.39.217.77:8898* G5 I0 f5 u2 n! c
; ]+ I4 {& `7 z! Ltvb now,tvbnow,bttvb3.分數次篩入低筋麪粉及梳打粉，每次輕輕攪拌成為麪糰。! I( ]/ j* E+ G: w
. a0 @. i, p- ]; W7 etvb now,tvbnow,bttvb4.下花瓣略搓壓，包上保鮮紙，用酥棍搓成約 5毫米厚，置雪櫃冷藏約 30分鐘至麪糰硬身，取出麪糰後撕開保鮮紙。tvb now,tvbnow,bttvb4 o# o$ G: q. D# O5 Y6 [$ s
$ l; k7 H7 m! D- E4 n/ }- i5.39.217.77:88985.玫瑰形模具沾上低筋麪粉，在麪糰上印出圖案，放上鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱 160℃焗爐，焗 10分鐘，再調細至 150℃，焗 15分鐘，取出放凉即可。 公仔箱論壇! z4 I" D; Q* I2 a) B! o- N/ q
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$ ]. Y$ W3 M* i" A6 e5.39.217.77:8898貼士
; p4 `3 @: a/ j& s4 q% Y: T+ e( c, u公仔箱論壇爐溫切勿太高，否則難以保持玫瑰花的色澤及香味。公仔箱論壇, {0 a( G7 c6 y5 N
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發表於 2011-11-2 06:06 AM
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